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仔细一算，从出城买菜到今天，已经有37天没出过门了，很难以想象，我这半个多月是如何熬过来的，家中的肉类食品几乎是见不到了，这几天家里面每天都会吃一顿白菜，因为我妈上吃出门买得最多的就是白菜了，她说这玩意便宜又耐储存，营养价值又高，多吃准没错，当然，一开始我是嫌弃的，天天吃这么素我还真不习惯，可到后来我却爱上吃这白菜了。
如今的气候还是特别干燥的，虽说是春天了，但皮肤还是很干燥，特别缺水分，那么多吃白菜是能改善皮肤的，白菜中含有十分丰富的膳食纤维，常吃能促进肠道的蠕动，排出人体内的垃圾，而且白菜的热量低，就算吃得再多也不怕会长肉，以下小编教大家做一道白菜焖油豆皮，好吃又下饭，百吃不腻，半个月没出门，我家天天吃这菜，既便宜又耐储存，美味吃不胖！
【白菜焖油豆皮】准备食材：白菜、油豆皮、生姜、葱、香醋、食盐、生抽、食用油
【烹饪步骤】第一步：将油豆皮丢入装有温水的盆子里浸泡，大约泡个10分钟就捞起沥干水分，接着切成小段备用；白菜掰好，清洗干净后用刀将其斜切成小片，留用。
第二步：架锅烧油，下入葱和姜爆香，接着放入切好的白菜，快速翻炒一会儿，然后将油豆皮放入继续翻炒，待油豆皮刚好吸收掉白菜溢出来的水分后，这时加入适量食盐添味，然后沿着锅边淋入些许生抽和香醋，炒匀，加上锅盖焖煮片刻就能起锅装盘了。
一盘美味的白菜焖油豆皮就制作完成了，看着很素的样子，但吃着比肉香。
精彩内容
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