水草的作用
在龙虾的养殖中,水草的多少,对养虾成败非常重要,这是因为水草为龙虾的生长发育提供极为有利的生态环境,提高苗种成活率和捕捞率,降低了生产成本,对龙虾养殖起着重要的增产增效的作用。据我们对养殖户的调查表明,池塘种植水草的龙虾产量比没有水草的池塘的龙虾产量增产25%左右,规格增大2~3.5克/只,亩效益增加150元左右,因此种草养虾显得尤为重要。
水草在龙虾养殖中的作用具体表现在以下几点:
一、模拟生态环境
龙虾的自然生态环境离不开水草,“虾大小,看水草”、“虾多少,看水草”,说的就是水草的多寡直接影响龙虾的生长速度和肥满程度;在池塘中种植水草可以模拟和营造生态环境,使龙虾产生“家”的感觉,有利于龙虾快速适应环境和快速生长。
二、提供丰富的天然饵料
水草营养丰富,富含蛋白质、粗纤维、脂肪、矿物质和维生素等龙虾需要的营养物质。池中的水草一方面为龙虾生长提供了大量的天然优质的植物性饵料,弥补人工饲料不足,降低了生产成本。水草中含有大量活性物质,龙虾经常食用水草,能够促进胃肠功能的健康运转。另一方面龙虾喜食的水草还具有鲜、嫩、脆的特点,便于取食,具有很强的适口性。同时水草多的地方,赖以水草生存的各种水生小动物、昆虫、小鱼、小虾、软体动物螺、蚌、及底栖生物等也随之增加,又为龙虾觅食生长提供了丰富的动物性饵料源。
三、净化水质
龙虾喜欢在水草丰富、水质清新的环境中生活,水草通过光合作用,能有效地吸收池塘中的二氧化碳、硫化氢和其它无机盐类,降低水中氨氮,起到增加溶氧、净化、改善水质的作用,使水质保持新鲜、清爽,有利于龙虾快速生长,为龙虾提供生长发育的适宜生活环境。另外水草对水体的pH值也有一定的稳定作用。
四、隐蔽藏身
龙虾蜕壳时,喜欢在水位较浅、水体安静的地方进行,在池塘中种植水草,形成水底森林,正好能满足龙虾这一生长特性,因此它们常常攀附在水草上,丰富的水草形成了一个水下森林,既为龙虾提供安静的环境,又有利于龙虾缩短蜕壳时间,减少体能消耗,提高成活率。同时,龙虾蜕壳后成为“软壳虾”,此时缺乏抵御能力,极易遭受敌害侵袭,水草可起隐蔽作用,使其同类及老鼠、水蛇等敌害不易发现,减少敌害侵袭而造成的损失。
五、提供攀附物
龙虾有攀爬习性,尤其是阴雨天,只要在养虾塘中仔细观察,可见到水体中的水葫芦、水花生等的根茎部爬满了龙虾,将头露出水面进行呼吸,因此水体中的水草为龙虾提供了呼吸攀附物。另外水草还可以供龙虾蜕壳时攀缘附着、固定身体,缩短蜕壳时间,减少体力消耗。
六、调节水温
养虾池中最适应龙虾生长的水温是20~30℃,当水温低于20℃或高于30℃时,都会使龙虾的活动量减少,摄食欲望下降。如果水温进一步变化,龙虾多数会进入洞穴中穴居,影响它的快速生长。在池中种植水草,在冬天可以防风避寒,在炎热夏季水草可为龙虾提供一个凉爽安定的隐避、遮荫、歇凉的生长空间,能遮住阳光直射,可以控制池塘水温的急聚升高,使龙虾在高温季节也可正常摄食、蜕壳、生长,对提高龙虾成品的规格起重要作用。
七、防病
科研表明,多种水草具有较好的药理作用,例如喜旱莲子草(即水花生)能较好地抑制细菌和病毒,龙虾在轻微得病后,可以自行觅食,自我治疗,效果很好。
八、提高成活率
水草可以扩展立体空间,有利于疏散龙虾密度,防止和减少局部龙虾密度过大而发生格斗和残食现象,避免不必要的伤亡,另一方面水草易使水体保持水体清新,增加水体透明度,稳定pH值使水体保持中性偏碱,有利于龙虾的蜕壳生长,提高龙虾的成活率。
九、提高品质
龙虾平时在水草上攀爬摄食,虾体易受阳光照射,有利于钙质的吸引沉积,促进蜕壳生长。另一方面,水草特别是优质水草,能促进龙虾的体表的颜色与之相适应,提高品质。再一个方面就是龙虾常在水草上活动,能避免它长时间在洞穴中栖居,使龙虾的体色更光亮,更洁净,更有市场竞争力。
十、有效防逃
在水草较多的地方,常常富积大量的龙虾喜食的鱼、虾、贝、藻等鲜活饵料,使他们产生安全舒适的家的感觉,一般很少逃逸。因此虾池种植丰富优质的水草,是防止龙虾逃跑的有效措施。
十一、消浪护坡
种植水草时,具有消浪护坡,防止池埂坍塌的作用。
水草的种类
在养虾池中,适合龙虾需要的种类主要有苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、水花生、浮萍、伊乐藻、眼子菜、青萍、槐叶萍、满江红、箦藻、水车前、空心菜等。
下面简要介绍几种常用水草的特性。
一、伊乐藻
是从引进日本的一种水草,原产美洲,是一种优质,速生、高产的沉水植物,它的叶片较小,不耐高温,只要水面无冰即可栽培,水温5℃以上即可萌发,10℃即开始生长,15℃时生长速度快,当水温达30℃以上时,生长明显减弱,藻叶发黄,部分植株顶端会发生枯萎。对水质要求很高,非常适应龙虾的生长,龙虾在水草上部游动时,身体非常干净。伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点,是龙虾优良的天然饲料。在长江流域通常以4~5月和10~11月生物量达最高。
二、苦草
典型的沉水植物,高40~80 cm。地下根茎横生。苦草喜温暖,耐荫蔽,对土壤要求不严。它含有较多营养成分,也具有很强的水质净化能力,非常适宜在小龙虾池中栽种。3~4月份,水温升至15℃以上时,苦草的球茎或种子开始萌芽生长。在水温18~22℃时,经4~5天发芽,约15天出苗率可达98%以上。苦草在水底分布蔓延的速度很快,通常1株苦草1年可形成1~3平方米的群丛。6~7月份是苦草分蘖生长的旺盛期,9月底至10月初达最大生物量,10月中旬以后分蘖逐渐停止,生长进入衰老期。
三、轮叶黑藻
多年生沉水植物,茎直立细长,长50~80cm,广布于池塘、湖泊和水沟中,喜高温、生长期长、适应性好、再生能力强,龙虾喜食。轮叶黑藻可移植也可播种,栽种方便,并且枝茎被龙虾夹断后还能正常生根长成新植株,不会对水质造成不良影响。适合于光照充足的沟渠、池塘及大水面播种,轮叶黑藻被龙虾夹断的每一枝节只要着泥均能重新生根入土,所以民间有“轮叶黑藻节节生根”之说,因此,轮叶黑藻是龙虾养殖水域中极佳的水草种植品种。
四、金鱼藻
沉水性多年生水草,全株深绿色。长20~40cm,群生于淡水池塘、水沟、稳水小河、温泉流水及水库中,是龙虾的极好饲料。
五、菱
一年生草本水生植物,叶片非常扁平光滑,具有根系发达、茎蔓粗大、适应性强、抗高温的特点,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花,既适宜做为养殖龙虾的水草,也适合和龙虾进行混养。
六、茭白
是挺水植物,株高约1~3公尺,叶互生,性喜生长于浅水中,喜高温多湿,,既适宜做为养殖龙虾的水草,也适合和龙虾进行混养。
七、水花生
又名空心莲子草,水生或湿生多年生宿根性草本,我国长江流域各省水沟、水塘、湖泊均有野生。水花生适应性极强,喜湿耐寒,适应性强,抗寒能力也超过水葫芦和空心菜等水生植物,能自然越冬,气温上升到10℃时即可萌芽生长,最适气温为22~32℃。
八、水葫芦
是一种多年生宿根浮水草本植物,高约0.3m,在深绿色的叶下,有一个直立的椭圆形中空的葫芦状茎,因其在根与叶之间有一像葫芦状的大气泡又称水葫芦。水葫芦须根发达,分蘖繁殖快,管理粗放,是美化环境、净化水质的良好植物。
由于水葫芦对其生活的水面采取了野蛮的封锁策略,挡住阳光,导致水下植物得不到足够光照而死亡,破坏水下动物的食物链,导致水生动物死亡。此外,水葫芦还有富集重金属的能力,死后腐烂体沉入水底形成重金属高含量层,直接杀伤底栖生物。因此有专家将它列为有害生物,所以我们在养殖龙虾时,可以利用,但一定要掌握度,不可过量。
九、紫萍
通常生长在稻田、藕塘、池塘和沟渠等静水水体中生长的天然饵料。以色绿、背紫、干燥、完整、无杂质者为佳。
十、青萍
单子叶植物浮萍科。我国南北均有分布,生长于池塘、稻田、湖泊中,以色绿、干燥、完整、无杂质者为佳。
十一、芜萍
多年生漂浮植物,椭圆形粒状叶体,没有根和茎,生长在小水塘、稻田、藕塘和静水沟渠等水体中。
十二、水浮莲
多年生草本,浮水或生于泥沼中。叶基生呈莲座状,繁殖方式以无性为主,依靠匍匐枝与母株分离方式,植株数量可在5天内增加一倍。常生于水库、湖泊、池塘、沟渠、流速缓慢的河道、沼泽地和稻田中。
十三、眼子菜
为多年生沉水浮叶型的单子叶植物,喜凉爽至温暖、多光照至光照充足的环境。叶两型:沉水叶为互生,浮水叶对生或互生,披针形至窄椭圆形。
十四、菹草
为多年生沉水草本植物,生于池塘、湖泊、溪流中,静水池塘或沟渠较多,水体多呈微酸至中性。可做鱼虾的饲料或绿肥。菹草在秋季发芽,冬春生长,4~5月开花结果,夏季6月后逐渐衰退腐烂。
十五、聚草
多年生水草,根状茎生于泥中,节部生须根。
十六、小米草
小米草是一种适应性很快,发芽早,生长迅速的单株合本科植物。既可简单控制其生长密度,又可便于在小龙虾养殖塘随时观察小龙虾的生活状态,还可以提高小龙虾的回捕率。养殖全程不惧高温影响草的生长、不畏水草疯长难以控制。克服了在种植伊乐藻等时出现的“伊乐藻在多方面难以控制、引发水质难调理、小龙虾养殖过程难观察”的“三难”现象。
十七、狐尾草
多年生粗壮沉水草本。根状茎发达,在水底泥中蔓延,节部生根。茎圆柱形,长20-40厘米,多分枝。
狐尾藻既可以通过根吸收底质中的氮、磷营养也可通过茎叶利用水中的营养物质,氮、磷被吸收后用以合成植物自身的结构组成物质,而对狐尾藻有毒害作用的某些重金属和有机物则是脱毒后被储存于其体内或在其体内被降解。当狐尾藻被收割运移出水生生态系统时,大量的营养物质也随之从水体中输出,从而达到净化水体的作用。
种草技术
一、种草规划
养殖龙虾的水域包括池塘、低洼田以及大水面的湖汊,要求水草分布均匀,种类搭配适当,沉水性、浮水性、挺水性水草要合理,水草种植最大面积不超过三分之二,其中沉水处种沉水植物及一部分浮叶植物,浅水区为挺水植物。
二、品种选择与搭配
1、根据龙虾对水草利用的优越性,确定移植水草的种类和数量,一般以沉水植物和挺水植物为主,浮叶和漂浮植物为辅。
2、根据龙虾的食性移植水草,可多栽培一些龙虾喜食的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻,其它品种水草适当少移植,起到调节互补作用,这对改善池塘水质、增加水中溶氧、提高水体透明度有很好的作用。
3、一般情况下,养殖龙虾不论采取哪种养殖类型,池塘中水草覆盖率都应该保持在50%左右,水草品种在两种以上。
三、种植类型
1、池塘或稻田型
可选择伊乐藻、苦草、轮叶黑藻。三者的栽种比例是伊乐藻早期覆盖率应控制在20%左右,苦草覆盖率应控制在20~30%,轮叶黑藻的覆盖率控制在40~50%。三者的栽种时间次序为伊乐藻—苦草—轮叶黑藻。三者的作用是伊乐藻为早期过渡性和食用水草,苦草为食用和隐藏性水草,轮叶黑藻则作为池塘或稻田养殖类型的主打水草。注意事项是,伊乐藻要在冬春季播种,高温期到来时,将伊乐藻草头割去,仅留根部以上10cm左右;苦草种子要分期分批播种,错开生长期,防止遭龙虾一次性破坏;轮叶黑藻可以长期供应。
2、河道或湖泊型
在这种类型中以金鱼藻或轮叶黑藻为主,苦草、伊乐藻为辅。金鱼藻或轮叶黑藻种植在浅水与深水交汇处,水草覆盖率控制在40~50%。苦草种植在浅水处,覆盖率控制在10%左右。伊乐藻覆盖率控制在20%左右。不论哪种水草,都以不出水面,不影响风浪为好。
四、栽培技术
1、栽插法
适用于带茎水草,这种方法一般在龙虾放养之前进行,首先浅灌池水,将伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、笈笈草、水花生等带茎水草切成小段,长度约20~25cm,然后像插秧一样,均匀地插入池底。我们在生产中摸索到一个小技巧,就是可以简化处理,先用刀将带茎水草切成需要的长度,然后均匀地撒在塘中,塘里保留5cm左右的水位,用脚或用带叉形的棍子用力踩或插入泥中即可。
2、抛入法
适用于浮叶植物,先将塘里的水位降至合适的位置,然后将莲、菱、荇菜、莼菜、芡实、苦草等的根部取出,露出叶芽,用软泥包紧根后直接抛入池中,使其根茎能生长在底泥中,叶能漂浮水面即可。
3、播种法
适用于种子发达的水草,目前最为常用的就是苦草了。播种时水位控制在15 cm,先将苦草籽用水浸泡一天,将细小的种子搓出来,然后加入10倍的细沙壤土,与种子拌匀后直接撒播,为了将种子能均匀地撒开,沙壤土要保持略干为好。每亩水面用苦草种仔30~50克。
4、移栽法
适用于挺水植物,先将池塘降水至适宜水位,将蒲草、芦苇、茭白、慈菇等连根挖起,最好带上部分原池中的泥土,移栽前要去掉伤叶及纤细劣质的秧苗,移栽位置可在池边的浅滩处或者池中的小高地上,要求秧苗根部入水在10~20cm之间,进水后,整个植株不能长期浸泡在水中,密度为每亩45棵左右。
5、培育法
适用于浮叶植物,它们的根比较纤细,这类植物主要有瓢莎、青萍、浮萍、水葫芦等可,在池中用竹竿、草绳等隔一角落,也可以用草框将浮叶植物围在一起,进行培育。
五、栽培小技巧
一是水草在虾池中的分布要均匀,不宜一片多一片少。
二是水草种类不能单一,最好使挺水性、漂浮性及沉水性水草合理分布,保持相应的比例,以适应龙虾多方位的需求,沉水植物为龙虾提供栖息场所,漂浮植物为龙虾提供饵料,挺水植物主要起护坡作用。
三是无论何种水草都要保证不能覆盖整个池面,至少留有池面1/2作为龙虾自由活动的空间。
四是栽种水草主要在虾种放养前进行,如果需要也可在养殖过程中随时补栽。在补栽中要注意的是判断池中是否需要栽种水草,应根据具体情况来确定。