-01-07
培根鸡蛋杯
食材:
培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
做法:
1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。
2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。
微波炉煎蛋
食材:
鸡蛋、黑胡椒、盐
做法:
1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)
2、微波炉中火加热一分钟。
燕麦蒸鸡蛋
食材:
水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪
做法:
1、三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入适量凉开水搅拌一下。
2、敲一只鸡蛋进去继续搅拌,直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合,喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去,不喜欢可以不放。
3、最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜,放进微波炉高火2分钟,打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没,没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了。
微波炉蒸鸡蛋
食材:
鸡蛋2个、葱花。
做法:
1、鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀.
2、倒适量温水。
3、加点油,加点盐,搅拌均匀.
4、放入微波炉,高火4分钟.
5、浇点鲜抽酱油即可。
鸡蛋玉子豆腐
食材:
玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。
做法:
1、鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀
2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3、将玉子豆腐切成大小适宜的圆块
4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松
5、黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片
6、将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花
7、黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟
8、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了
酒酿鸡蛋
食材:
鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙。
做法:
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滚了以后转小火。
3、将鸡蛋在碗里打散备用。
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。
5、加入酒酿搅拌,转大火。
6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。
水炒鸡蛋
食材:
鸡蛋、清水、火腿、洋葱。
做法:
1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。
2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
咖啡鸡蛋羹
食材:
咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许。
做法:
1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。
2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。
鸡蛋芝麻糊
食材:
芝麻粉100克,鸡蛋1个。
做法:
1、准备的材料。
2、放清水和芝麻粉、冰糖一同煮。
3、等芝麻糊开了后,放入鸡蛋,黄酒搅拌散,煮熟后即可。