星级大酒店传出来的“腌黄瓜配方”绝对正宗！

黄瓜是一种我们比较常见的蔬菜，一般都是炒着吃，但是腌制的黄瓜味道独特，跟馒头米饭一起吃，简直不要太香，而且方法非常简单，当天腌，2个小时以后就可以吃，这是我长这么大以来吃过最好吃的腌黄瓜，下面给大家说一下做的方法。

1 首先我们准备黄瓜，辣椒，糖，白酒，蒜，姜，想放葱也可以放。

2 然后我们把黄瓜切成条，放入碗中，想多腌的朋友可以找个大的盆。

3 接着我们放入盐，把黄瓜腌出水，静静等个十五分钟，出水之后倒出。

4 黄瓜先放一边，我们再把辣椒，姜，蒜，蒜拍一下就可以。

5 然后把切好的辣椒，蒜，姜，放入腌好的黄瓜里

6 然后再放入盐，因为刚才的盐是腌出黄瓜的水的，现在我们还需要放入盐，味精（小半勺，家里吃饭的小铁勺啊）糖（一勺）白酒（两勺）然后拌匀

7 这一步是要把酱油在锅中熬开，熬开的酱油腌出的晃过超香

8 熬开之后，倒入刚才黄瓜里，跟黄瓜拌一下

9 还有最后一步，也是最重要的一步，就是把油（咱们炒菜的油）熬热

10 把熬热的油冷一下会，倒入黄瓜中，再拌一下黄瓜

最后待个两三个小时就真的可以吃了，味道很香。

我们国人的习惯都是吃饭的时候就会有咸菜，觉得没咸菜，菜吃着没有味道，这道腌黄瓜呢，不仅可以让你每顿饭多吃那么两口，还不长胖，如果大家对每个料的比例还不清楚，可以问我，我每天都会更新一道家里经常做的家常菜，希望大家能从这增强一下自己的厨艺，本人也很喜欢做饭，希望和志同道合的你们一起探讨，还有天冷了，大家注意保暖。