蒜炒五花肉
食材：五花肉一块、蒜叶一把、料酒适量、盐适量、鸡精适量、红烧汁适量
做法：
1、五花肉切成小块，下锅煸炒，炒出油脂；
2、蒜洗净，切成小段；
3、把切好的蒜段放进锅里炒；
4、炒制过程中，放一勺料酒和红烧汁，起锅时再放少许盐和鸡精调味一下。醋拌花生米
做法：
食材：菠菜100克、花生米70克、金针菇60克、蒜粒15克、香菜2棵、醋适量、盐适量、芝麻油少许
做法：
1、花生米用水煮熟，菠菜和金针菇、香菜都分别用开水焯烫一遍；
2、将金针菇、菠菜切段，和煮熟的花生米、蒜泥、盐放在大碗中一起拌匀；
3、浇入香醋、芝麻油，搅拌均匀即可食用。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克
做法：
1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。
2、加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。
3、盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。
4、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合即可。
虾仁干煸菜花
材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。
做法：
1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。
2.虾仁去掉泥线。
3.平底锅放入花椒爆香。
4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。
5.放入郫县豆瓣，炒出红油。
6.倒入菜花。
