丝瓜肉片汤
材料：丝瓜一根、瘦肉100、蒜少许、盐
做法：
1、丝瓜削皮切片、蒜切末，瘦肉洗净切片用盐、淀粉腌十分钟。
2、取锅放少许油烧热，放入丝瓜翻炒片刻，放入适量水烧开继续煮五分钟。
3、放入肉片、蒜末煮三分钟放盐调味即可。
水煮牛肉
材料：
牛肉300克、辅料油一勺、盐一撮、青椒两个、姜丝一撮、蒜几颗
做法：
牛肉清洗干净，切成薄片备用，姜切丝，蒜切成末，油锅烧热，爆香姜丝蒜末后，放入干红辣椒段，炒出香味，倒入一碗水。
开锅后将准备好的牛肉片倒进去，稍微翻动，让牛肉片均匀受热，微微变色，加入适量盐，翻拌均匀，再次开锅后，撒入葱花即可。
醉排骨
做法：1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上
2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉
3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出
4、趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。
芦笋炒鸡蛋
材料：芦笋 200克、草鸡蛋 2个、色拉油 少许、盐 少许、十三香 少许、蒜 2瓣、葱花 适量料酒 少许
做法：
1、准备食材: 我这个是两个人的量，如果家人多可以适当加量。
2、鸡蛋敲碗里，加少许料酒去腥，按自己口味加入盐，加入葱花，芦笋横切小段。
3、锅中加入适量水滴几滴食用油，加少许盐大火烧开，倒入切好的芦笋，焯水，1-2分钟即可，捞出立即过冷水。
4、锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
5、把煎好的鸡蛋放在锅的一边，这时保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。
6、加入芦笋翻炒，按自己口味调味，出锅装盘。
