在家闲着没事干，不如学着做小点心，牛奶是制作点心的主要原料之一，脆皮鲜奶、蛋糕、果冻等等制作都需要用到牛奶，牛奶可以在做点心的过程中起到很好的作用，所以我家喝不完的牛奶从来不用担心，换着花样做成各种小吃，让家人充分享受其中的美味，这次要给大家分享的是用1盒牛奶1把淀粉做成的秘制小点心，这便是牛奶小方，牛奶小方不仅是制作简单，而且吃着还非常健康，不用油炸，吃起来的口感却要比炸鲜奶还要好，入口清香绵软，让人吃一口便能爱上，非常建议大家学习牛奶的各种不同做法，下面我便将牛奶的这个做法详细分享给大家。
牛奶小方的做法：
备用食材：牛奶200毫升，白糖30克，椰蓉适量，淀粉30克；
制作过程：第一步，首先将所需要的食材都称号重量准备到位，淀粉没有特殊的要求，玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等都可以，然后将牛奶、白糖和淀粉一同放入在一个大碗中；
第二步，用打蛋器将其搅拌均匀，使得每一种食材都可以充分融合在一起，然后准备一个不粘锅，将拌好的牛奶糊倒入在锅中，小火开始慢慢熬煮，过程中需要不停搅拌；
第三步，差不多看到牛奶糊变成比较粘稠的时候，即可关火，准备一个方形的容器，在容器里面铺上一层保鲜膜，然后将煮好并且充分冷却好的牛奶糊倒入在容器中，两手端起容器在桌子上轻轻震几下；
第四步，看到牛奶糊的表面变得比较平整的时候，即可用保鲜膜将容器的口覆盖好，然后放入在冰箱中开始冷藏，差不多一个晚上的时间，牛奶糊便被冻结实；
第五步，将冻好的牛奶从容器中倒扣出来，然后根据个人的喜好将其切成小方块，一个碟子中放入椰蓉，将切好的牛奶小方放入其中滚一下，均匀的裹上一层椰蓉，便可以开始享用了。
小编总结：牛奶小方可以说是处理剩牛奶最佳的方法之一，做法简单、用料简单，牛奶、白砂糖和淀粉就可以做，拌一拌、煮一煮、冻一冻，好吃还好看的牛奶小方便做好了，牛奶的这个做法还很适合家里没有烤箱但是想做甜点的朋友，一口不粘锅即可做成，关键是牛奶的这个做法不用油炸，便能口感美味入口清香绵软，让人一口一口吃不停，比脆皮鲜奶的口感好多了，1盒牛奶1把淀粉就能做成的甜点，当然是不能错过学习了，家里经常有喝不完的剩牛奶的朋友，非常建议大家可以学着做这款甜点。
烹饪小技巧：
1、加入淀粉可以很好将耐冻凝结起来，所以这个配方无需吉利丁片，其中加入的白砂糖可以根据个人的口味适当做调整，牛奶用任何一种纯牛奶都可以；
2、煮牛奶的时候，最好用不粘锅并且不停搅拌，一方面是防止粘锅，另一方面如果不搅拌牛奶糊容易结块，做的甜点口感便不顺滑了，熬煮的时间不用太长，看到非常黏稠的状态就可以，差不多2、3分钟的时间；
3、熬好的牛奶糕放入保鲜膜中，便非常容易脱模，不用刷油，冷藏一个晚上的时间效果更好，当然最少也要冷藏2个小时，吃的时候还可以蘸着炼乳，口感特别美味。
如果你认为牛奶的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
