民以食为天，一日三餐都要好好吃饭。我家的晚餐相对丰富，因为只有晚餐可以一家人在一起享用，孩子正是长身体消耗大的时候，吃完外面跑两圈就都消化了。我做晚餐的原则是荤素搭配，营养均衡，符合家人的口味。家人喜欢吃，身体棒棒的才是我最大的幸福。我也喜欢将自己做的美食发到朋友圈，一是记录生活点滴，二是和大家分享自己的一点经验。现在很多宝妈都和我学起了做饭，不再点外卖了。
今天的晚餐内容：【酱爆鸡丁】+【小葱拌豆腐】+【凉拌金针菇】+【排骨炖豆角】
【酱爆鸡丁】
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉也是我家一年四季都常吃的，鸡腿，鸡翅，鸡胸被选用的次数最多。用鸡胸肉来做鸡丁最适合不过了。
做法：鸡胸肉切成大小适当的丁，黄瓜和胡萝卜也切成类似大小的丁。锅中放入适量食用油，油七成热时放入鸡丁煸炒至白色盛出备用。锅中放油，油热放入葱花爆香。放入胡萝卜煸炒至半熟，放入鸡丁煸炒。加入3勺甜面酱炒匀，倒入黄瓜丁翻炒均匀出锅。
【小葱拌豆腐】
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人都喜欢吃。色泽素雅淡洁，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，是一种既富于营养又易于消化的食品。
做法：嫩豆腐放入盘子中，用勺子按碎，撒适量的盐和香油，拌匀。再拌入小葱碎就可以了。这道菜唯一的缺点是，不宜长期食用，小葱会影响豆腐中钙的吸收，所以适当解馋还是可以的。
【排骨炖豆角】
“小荷才露尖尖角，最爱排骨炖豆角”，排骨炖豆角是我家人非常喜欢的一道菜，也是非常有北方特色的一道菜。有肉有菜，无论是搭配哪种主食，都是又香又下饭的。
做法：
【凉拌金针菇】
金针菇也是快手菜的最佳食材选择之一，是我家餐桌的“常客”。有很多蔬菜都可以用来和金针菇一起做拌菜，比如菠菜、黄瓜、香菜等，今天做的是黄瓜拌金针菇。
做法：.黄瓜洗净切丝，香菜切成小段。金针菇切掉根部，清洗干净。锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉，之后也切成小段。锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。将香菜，金针菇，和黄瓜丝都放入盆中，加入生抽，醋，白糖和花椒油拌匀。
【健力宝饮料】
这是我家夏天必备的饮料，因为这款饮料不含咖啡因，又是老品牌，所以一直很信任。这次买了两种口味的，橙蜜味和柠蜜味，都添加了蜂蜜。孩子比较喜欢橙蜜味的，有香橙的味道。
朋友圈有朋友评论说，这顿饭没二百下不来，您觉得呢？
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