6.3
白灼菜心
用料：菜心、葱、蒸鱼豉油、盐、味精、油
第一步
菜心加盐泡水5分钟将菜心中寄生虫泡出
第二步
葱切丝泡水5分钟
让葱抱团
第三步
锅中加油烧热
加入热水准备焯菜心
第四步
放入菜心、盐、味精简单焯一下
第五步
出锅摆盘加蒸鱼豉油
第六步
放葱丝淋少量热油
青春正当时，学厨不犹豫
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