定位:品牌旗舰店是企业在营销过程中开设的高级别品牌形象展示店,在这个精心打造的高规格店面中,是茶叶消费者和加盟商遇见品牌、认识品牌、认同品牌,进而忠诚品牌的载体,对促进连锁经营、树立品牌形象均大有益处,而且也是企业拓展市场份额的有效手段。员工的素质和形象,其与旗舰店甚至该品牌的形象密切相关。员工服务水平的高低,对企业形象和顾客满意度的作用不可小视。有调查显示,42%的消费者表示售货员态度对其挑选商品影响非常大。因此,要做好旗舰店,营业员的微笑、主动、诚恳、热情、感恩,甚至接受挑战等,都是不可或缺的因素。他们必须意识到自己就是旗舰店的员工,必须清楚肩负的使命和个人形象的重要性。
为了适应公司不断发展的需要,市场管理部门对泉州后城旗舰店进行了多次的调查分析,现状反应如下:
一、店堂管理机制不完善:后城店相对于茶叶大型旗舰来说偏于人情化管理,员工的招聘培养制度、员工培训晋升制度、薪资奖惩制度、销售管理制度尚未完整建立,这将影响整个店堂员工的发展动力,工作热情和销售拓展。
二、员工队伍培养有脱节:旗舰店员工的素质和形象应是全国加盟店学习的楷模,并有外派开店辅导的任务,所以对员工本身的能力素质要求更加的综合全面,并要有一定的管理能力。目前,店面的员工多为具体的事务性工作,而在心理素质、茶叶专业知识、沟通交流、主动发展新客户方面比较欠缺,岗位设置及权责可更加合理调整。
三、店堂销售服务待提高:后城店经营已有十多年,积累了一定的老客户群体,茶叶销售有一定的基础,但随着近年来高端茶叶品牌的迅速发展,终端客户竞争不断加剧,老客户的维护及新客户的开发越需要想方设法去执行,以保证店面的赢利和发展。客户不仅需要有好的产品质量也希望有优秀的人提供优质的服务,店面的员工在老客户维护方面,向新客户信息收集及产品推介方面有待加强。
根据以上一些情况,提出以下改善方案:
1、管理机制改善:由行政人事部制定薪资奖惩制度、员工培训晋升制度
2、人文素养提高:购一批茶叶、茶道、人际关系、口才、店面管理相关书籍(约350元),每周读书会交流心得,一来多学知识二来锻炼心理素质和语言表达;
3、培训促进成效:见下表
课程名称
所需课时
主要内容
备注
公司产品介绍
2小时
公司系列产品的卖点
店堂形象礼仪
2小时
个人形象、礼仪规范、大局着眼
服务意识与素养
3小时
服务无小事、学习才能更好成长
客户管理与开发
2小时
老客户维护方法及制度、新客户的开发
店面主管培训
6小时
店务管理、人员管理、销售管理