禾小荷 -05-27 08:03
强烈推荐这个华夫饼面包，真的太好吃了，刚做出来的时候热乎乎的，酥脆口感，里面是绵软的豆沙馅。等放凉了又是筋道的那种口感，完全两个口味，也是很神奇了，两种口感都是好吃的。
其实做起来就是豆沙面包的做法，不过最后换成三明治机的华夫饼烤盘，做出来超好看也超好吃的。我家孩子之前总是不怎么好好吃早餐，但是只要我说做华夫饼，她就一点不赖床了，早早起床等着刚刚出炉的华夫饼，可省心了。
记得第一次这么做是因为烤箱剩下了几个胚子放不下，我就用三明治机烤了，没想到大受欢迎。不仅是孩子，老公也说很好吃，尤其是刚出炉的时候，酥脆的外壳和清甜绵软的豆沙，交织在一起，太香了。一家人都没有吃够，接下来的5天里面做了三次华夫饼早餐，算是过足了瘾。
除了豆沙馅，还可以换成紫薯馅、奶酪馅等任意你喜欢的口味，我老公还喜欢原味不妨馅的华夫饼，就是图那一口酥脆的麦香味。
三明治机是会给我带来小惊喜的小物件，不是必需品，但是有了它，可以让早餐更多花样，家人吃的开心舒服，不就是最大的幸福吗？
【豆沙华夫饼】
面团：面包粉180克，鸡蛋32克，水85克，糖15克，盐1克，酵母2克，黄油15克，豆沙160克。
做法：
1、面团材料放入面包机，先揉面20分钟，面团达到初步扩展，，然后加入室温软化的黄油，再揉一个20分钟的揉面程序。最后面团达到扩展状态，我喜欢面团揉到位，无论是做吐司还是小餐包，揉到位的面团，做面包会更松软好吃。
2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大，用手指戳出不回缩的洞，就是发酵到位了。
3、面团发酵完成之后，移到面板上，轻轻按压排出面团里的气体，不要再过度揉搓，避免面团断筋。分成8份，滚圆松弛10分钟左右。每个面团大约40克，再分出来8个20克的豆沙做馅。
4、取一个面剂子按扁，不用擀，用手按一下就行，放入一颗豆沙，然后包起来，捏紧收口。
5、九阳莎莉鸡三明治机，换上华夫饼盘，先预热2分钟，然后放入一个包好的胚子。
6、合上上盖，制作时间大约4分钟左右，中间可以掀开看一下上色情况。
7、做好的华夫饼，看着很好看，我家孩子最爱吃了，酥酥脆脆的，里面是绵软的豆沙馅。
小贴士：
1、制作中间是可以打开盖子的，如果上色不够就再加热一会。
2、馅不要放的太多，不然会挤出来，华夫饼就不好看了。也可以放紫薯馅、奶酪馅等自己喜欢的口味。
好看又好吃的华夫饼面包您喜欢吗？欢迎文末交流。
