南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据古籍《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。唐宋八大家之一，南丰籍的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。”由此可见，当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉。在中外友好交往中，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
据特产协会了解，南丰蜜桔具有很高的食用价值和药用价值，全身都是宝。在100毫升果汁中含糖11.3克，柠檬酸约1克，维生素C19.5毫克，溶性固性物14%(主要是糖、氨基酸、磷、铁、钙等元素)。桔皮有理气健脾、祛湿化痰的作用；桔络有通络舒筋、顺气活血的功效；桔核能理气、散结、止痛。南丰蜜桔还可以作为加工业的原料，如用桔皮提炼的橙皮甙能制成防治动脉粥样硬化、心肌梗塞的药品；用果肉酿酒、酿醋，制作出蜜桔香槟酒、蜜桔可乐等，具有独特的香味。用桔皮桔花可提炼出天然果胶和香精，安全、广泛地应用于食品工业和医药工业。
据调查，南丰县周围的县也种植桔子，为什么南丰县的桔子么出名，其余县的桔子会平淡无奇呢，这是因为南丰气候、土壤等条件皆比周边县区较为优越，南丰县地处赣东南，属中亚热带季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，四季分明，农业气候条件优越。具有冬短、冬暖、春早、秋迟、作物生长期长、积温高、热量资源丰富、雨水充沛的特点。而且南丰县丘陵山地的红壤土成土母质以残积、坡积酸性结晶岩风化物、酸性结晶岩、石英砂岩和泥质岩为主，也有花岗岩、板岩、片麻岩、混合岩等，土层深厚。再加上经过长期的耕种，土壤肥沃，保水保肥能力强，是适宜种植南丰蜜桔的良好土壤类型。
目前，美国农业部发布《关于批准从中国进口鲜食柑橘输往美国大陆决议的公告》，批准进口包括南丰蜜桔在内的我国5类新鲜柑橘类水果，这标志着美国市场对南丰蜜桔正式开放。
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