水是养殖健康高产鸡所必需的营养物质之一，已经证明缺水比缺短。水是一种润滑剂关节活动和参与生化反应的润滑剂。它可以成为一种离子态，使细胞易受各种反应的影响。有机体新陈代谢的分解和合成主要与加水和去水有关。因此，肉鸡饮用水不足会影响身体的健康和生产性能。
水是人体生存的重要因素，是血液、细胞和细胞中的基本物质。作为溶剂，水被用来保证营养物质的代谢和代谢没用的东西的排泄：通过控制ph渗透和电解质顺应性来维持环境的相对稳定性；参与温度调节。
(1)饲料中水、饮用水和养分的最终产物中的内源水可满足鸡源水的需要。
饲料水：各种饲料含水量，如绿色饲料70%90%含水量，粮食12%14%，蛋糕10%，粗饲料12%-20%，鸡饲料，可补充体内水分。
（二）饮用水：为了保持鸡的生长速度和生产性能，提高饲料利用率，必须保证清洁饮用水。一般来说，鸡的水分消耗与饲料有关。
（三）一克脂肪、碳水化合物和蛋白质氧化分别产生1.19克、0.56克和0.45克水。
(2)缺水的危害：鸡对水的需求持续不断，必须充分供应淡水，这会影响生产和健康，并在鸡丧失10%的水分时造成死亡。肉鸡限水20-50%，严重影响生长和饲料补偿。
（三）影响饮用水量的因素：淡水是满足鸡水需求的重要途径，鸡的饮用水量受多种因素的影响。
当环境温度超过临界温度（14.525.5c）时，鸡开始喘息，肺部水分蒸发增加，耗水量明显增加，摄入量减少。当水从肺中蒸发时,肾脏释放的水量也会增加,产生软粪便。这种机制对于鸡来说是必要的，保持必要的生命限度，以保持正常的体温。空气温度在21以上，每增加1次，饮用水增加7%，从21c增加到32c，饮用水增加1倍。32c和37c饮用水分别为2和2.5乘21c
生产目的。鸡蛋产卵率越高，鸡需要的水越多。鸡蛋饮用水比肉鸡多，其比例分别为2:1和1.5:1。
3个其他因素。鸡对生理盐水极为敏感，讨厌温水。当食物中的盐、纤维素和蛋白质含量增加时，水分消耗量增加。饮食中加入酶制剂和微量元素，饮用水增加。
（四）在水质生产实践中，不要喂给鸡脏水、污水。饮用水要求新鲜重金属含量不得超过饮用水标准，不得有病原体和农业残留物。由于不合格的饮用水和非饮用水会干扰饲料中养分的吸收和抗菌药物的表现，甚至会影响食欲、腹泻、严重疾病甚至鸡死亡。
