高考、中考在即。7月3日,沙坪坝区市场监督管理局发布食品安全消费提示,提醒各位家长、考生一定要关注食品安全,预防食物中毒。
沙坪坝区市场监管局相关负责人建议,首先,考生要合理选择就餐方式。考生尽量在学校食堂或定点的餐饮单位就餐;疫情特殊时期外出用餐要做好防护,选择持有效《食品经营许可证》的餐饮单位。在家就餐时,应保持厨房、餐饮用具清洁,保证食物新鲜,烹调时要彻底烧熟煮透;网络订餐要查看食品经营许可,食品送达后,要检查包装是否完好; 购买预包装食品应选择正规超市,并注意索要发票或购物小票;不要购买街头无证照流动小贩出售的盒饭、快餐食品。
同时,考生需科学选择就餐品种,最好以当季新鲜食材为主,不食用腐败变质、污秽不洁的食品。避免食用四季豆、卤菜、凉拌菜、深海鱼类、动物内脏和生冷食品等高风险食物。
此外,注意膳食营养搭配。应参照考生平时的饮食习惯,注意荤素搭配,营养合理,做到菜肴清淡,少荤多素,不盲目改变食物种类。可适当食用蛋白质类食品及粗粮类食品,如:鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、黄豆、糙米、燕麦等;保证新鲜蔬菜和水果的摄入,少食用油炸食品、粗粮、甜食、坚果、生冷饮料等食品;不要食用隔餐、隔夜的剩饭菜。
该负责人还表示,保持良好个人卫生也非常重要。要养成良好的个人卫生习惯,餐前洗手,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”概率,减少交叉污染风险。
“如果在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状,应立即就近到正规医院治疗并拨打12315向市场监督管理局投诉举报,保留好消费凭证、就诊单据等相关资料,以便维权。”该负责人说。
上游新闻·重庆商报记者 严薇 实习生 宋沁泽