饺子馅里多放“一个料”，保证饺子好吃不破皮，老公天天吃都不腻
好吃不过饺子，饺子是逢年过节、平时都备受喜爱的一款美食，是中国地道传统的一样美食，想要饺子好吃，口感好，最关键的是和面要筋道，不软也不硬，和面的时候加鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，和面多加入几个鸡蛋，煮饺子的时候蛋白质收缩凝固，吃起来更加营养，还可以帮助不会出现破皮、粘锅的现象。
做肉馅的时候太麻烦了，一般都会在买肉的师傅那里事先让师傅帮忙剁好，回家之后就直接调制饺子馅，但是会发现肉馅没有平时有弹性，这是因为提前剁好的肉馅水分流失了，所以回家之后需要自己在动手剁一剁，。煮饺子也是不能忽视的一个小细节，可以在满满的一锅水中适量的加入些许食用盐，这样煮出来的饺子不仅个个饱满不会破皮，连汤汁都清透见底，且还增加了面筋的韧劲，吃起来口感更加好。
小编每次包饺子煮饺子的时候都会这样做，老公可爱吃了，饺子好吃不破皮，一次没吃上好几碗。
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