传统的日料和法国料理等“美食”成为了日剧中不可或缺的要素。以美食为主题的电视剧也颇多。在一天劳累的工作之余，看着剧中人吃着秀色可餐的美食，观众们不禁馋涎欲滴吧。
「ランチの女王」のオムライス
《午餐女王》的蛋包饭
同ドラマの舞台となっている洋食店「キッチンマカロニ」の人気メニューがオムライス。最后にデミグラスソースをかけるのがおいしさの秘密だ。ケチャップと违い、10时间以上かけて作るデミグラスソースを作るには、忍耐だけでなく、鋭い味覚も必要だ。作り方は、仔牛の骨や仔牛のすね肉と、香味野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、マッシュルームなど)を焼いたり炒めたりしたものを、水やブーケガルニ、トマトペーストと一绪に长时间、弱火でクツクツと煮込む。出来上がったソースは西洋风だが、オムライスという日本式の洋食料理とのコラボでおいしさが増す。
作为本剧舞台的西餐厅“kitchen maccaroni”的人气菜单便是蛋包饭。在最后淋上炖煮酱汁是其更美味的秘诀。与番茄酱不同，需要花上十多个小时制作的炖煮酱汁，不仅需要忍耐力，敏锐的味觉也是必须的。制作方式是：将牛仔骨和牛小腿肉，与香味蔬菜(洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、蘑菇等)一起爆炒，再加入水、香料包、番茄酱用小火慢慢熬煮。做好的酱汁虽然是西洋风味的，但与蛋包饭这一日式西餐组合起来却能美味加倍。
「おせん」の懐石料理
“料理仙姬”的怀石料理
女优の苍井优が主演を务めた同ドラマでは、手の込んだ和食と现代の手軽な食べ物を比较する形でストーリーが展开される。インスタント食品があふれ商业化が进む现在の社会だが、舞台となっている老舗料亭「一升庵」では、薪でご饭を炊くなどの、伝统的な料理法を固持している。野菜の皮むきなどの简単に思える部分でも、少しの妥协も许さない。
在由女演员苍井优主演的电视剧里，故事随着精致复杂的和食与现代方便的料理相对比的方式进行展开。在方便食品铺天盖地、商业化迅速发展的现代社会，为舞台的老字号料理店“一升庵”，却坚持使用着柴火煮饭等传统的料理方法。而且就算只是削个蔬菜皮什么的简单处理，也不允许有丝毫的妥协。
「あんどーなつ-江戸和菓子职人物语-」の和菓子
《红豆甜甜圈-江户和果子职人物语-》的日式点心
日本では洋菓子に対して、日本のお菓子が和菓子と呼ばれている。舞台となっている老舗和菓子店「満月堂」は実际に存在し、神戸では、创业明治から爱される和菓子屋だ。同ドラマでは、「満月堂」が东京の下町・浅草にあるという设定だ。名物はあんこ入りの「馒头」。ドラマでは、毎年5月に开催される三社祭の时、丸いまんじゅうがよく売れる。日本で「老舗」というのは、市民にとって近寄りがたい存在ではなく、人々の生活に溶け込み、食习惯の一部となっている。
在日本，与西洋点心相对应的日式点心，叫做“和果子”。作为本剧舞台的老字号和果子店“满月堂”是真实存在的，是神户一家从明治创业以来一直很受欢迎的和果子店。在电视剧中，“满月堂”被设定位于东京下町的浅草地区。名产是加了豆沙馅儿的“馒头”。在剧中，每年5月举办三社祭的时候，圆圆的馒头总是卖得很好。在日本，“老字号”的店铺对市民来说，并非是难以接近的地方，而是融入了人们的生活，成为了饮食习惯的一部分。
「热烈的中华饭店」中华料理
《热烈的中华饭店》之中华料理
同ドラマでは、香港発、日本行の豪华客船「スターレオ号」が、四大中华料理の顶点を极めた特级厨士「食王」7人组が、VIPのための特别な飨宴料理を作るというイベントを企画する。イベントの仕挂人は干部候补の橘诗央。しかし「スターレオ号」の名门中华レストラン「平平楼」の日本人シェフ达は、橘诗央の强引な仕切りに反発して乗船を拒否してしまう。
片中讲述的从香港开往日本的豪华客船“Star Leo号”企划为VIP制作饕餮盛宴，请来了四大中华料理顶峰的特级厨师“食王七人组”。活动组织者是干部候选人橘诗央。然而“Star Leo号”的名家中华餐厅“平平楼”的日本厨师们，反感于橘诗央的强硬手段而拒绝让他们上船。
中华料理は、日本でも大人気。横浜中华街出身の広东料理の料理人・周 富徳さんが今年4月に亡くなった际、日本のメディアの大きな注目を集めた。中华锅に油をたっぷりひいて、焼いたり炒めたりするというのが、日本人の中华料理に対するイメージだ。実际には、日本の中华料理は日本人好みに味が调节されている。
中华料理在日本也颇受欢迎。横滨中华街出身的广东料理的厨师周富德今年4月去世的时候，引起了日本媒体极大的关注。日本人对于中华料理的印象，便是在中式炒菜锅里倒满油来翻炒烧煮。而实际上，日本的中华料理已是根据日本人的口味加以调节了。
图文源自网络
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