九零后侄女的新居入伙，家人们来祝贺参观，能干的侄女和她先生亲自下厨做了一桌家常菜，两小夫妻早早起床忙里忙外了，她婆婆则负责拜神仪式. 我一来到，当然直接到厨房里帮忙了，倒汤，拿筷子、端碗，端菜、多一个人帮忙，可以减轻侄女的工作量。
在“乔迁”习俗中，广东人遵循的主要有：择吉而迁。即“落新屋”绝大多数都要选择吉日吉时进行。早上吉时请家中长辈即她家婆“开大门”，男左女右，站于门内，新居门前，大门顶挂一条大红布，称之为“门红”，门侧贴红联，还要挂大红灯笼，张灯结彩。再是要开炉或开火煮一些好意头的东西或做一顿饭，比如糖水等。开床开火也是进宅的另一个重要标志,必定要在进宅入伙当天完成。
祈福：开门后，将事先买的两个柚子—广州话叫“碌柚（碌有）”，从门口一直碌（滚）进房，这叫越碌越有，寓意财源滚滚。
进屋后，将准备好的苹果、花生、糖果、烧肉、鸡和铜钱等物，分为五等，在大厅和四角各放一份。然后点起21支小香，先是面向正门，接着从左手边起，绕着全屋用香熏一次，口中说着一些“家宅安康、家庭和睦”之类的祈福语。之后，将未燃尽的香烛，分别插在大厅正中和四角，这叫做“拜四角”和“拜土地”，祈望日后家人健康平安。
侄女能做出这些菜，真的非常不错，毕竟她是一名职场白领，下厨机会不多。好在她先生也是一个爱下厨的人，夫妇俩能搭把手。
无论在家，还是外出吃饭，待客，不能少了一碗靓汤，花旗参猪骨汤，花旗参有滋补，抗疲劳，镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用。
藕片炒肉丝
白切猪肚丝
白切鸡蘸料：葱头油
排骨鸡腿菇毛豆煲
白切鸡，在锅里拍的图片，厨房光线不够亮，所以将就看看吧
腐竹红烧肉、火候欠缺了一点点，腐竹很硬，味道还行
豆腐泡猪肉丸
清炒胡萝卜丝
清炒豆角
炒菜心
虾米水晶粉丝
白灼虾
这个我做的呵呵
说实话，现在很多年轻人不爱下厨，尤其是在家做饭菜招待客人，暂且抛开色香味这几个字不说，光是这份勤快，食尚也很佩服。这一桌菜，侄女用了一个早上准备，买菜，煲汤，处理食材，做好端上桌，实在不容易呢~值得赞！ #新居#白切鸡#入伙收藏
进屋后，将准备好的苹果、花生、糖果、烧肉、鸡和铜钱等物，分为五等，在大厅和四角各放一份。然后点起21支小香，先是面向正门，接着从左手边起，绕着全屋用香熏一次，口中说着一些“家宅安康、家庭和睦”之类的祈福语。之后，将未燃尽的香烛，分别插在大厅正中和四角，这叫做“拜四角”和“拜土地”，祈望日后家人健康平安。
侄女能做出这些菜，真的非常不错，毕竟她是一名职场白领，下厨机会不多。好在她先生也是一个爱下厨的人，夫妇俩能搭把手。
无论在家，还是外出吃饭，待客，不能少了一碗靓汤，花旗参猪骨汤，花旗参有滋补，抗疲劳，镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用。
藕片炒肉丝
白切猪肚丝
白切鸡蘸料：葱头油
排骨鸡腿菇毛豆煲
白切鸡，在锅里拍的图片，厨房光线不够亮，所以将就看看吧
腐竹红烧肉、火候欠缺了一点点，腐竹很硬，味道还行
豆腐泡猪肉丸
清炒胡萝卜丝
清炒豆角
炒菜心
虾米水晶粉丝
白灼虾
这个我做的呵呵
说实话，现在很多年轻人不爱下厨，尤其是在家做饭菜招待客人，暂且抛开色香味这几个字不说，光是这份勤快，食尚也很佩服。这一桌菜，侄女用了一个早上准备，买菜，煲汤，处理食材，做好端上桌，实在不容易呢~值得赞！
