“贫血”不喜欢“莴笋叶”，常食健康补血，可惜很多人不爱吃
莴笋大家都认识，只是多数人在吃莴笋时都以食用它的茎状茎为主，对莴笋的叶子一点也不重视，认为它不能吃，其实莴笋叶也可以食用，而且对身体有多种好处
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴笋叶尝起来略微有点苦味，可以刺激胃部的消化酶分泌，增强人的食欲，促进消化与吸收功能，对消化不良以及便秘患者有很好的功效
推荐吃法：蒜茸莴笋叶
材料：莴笋叶，蒜茸适量，生抽适量
做法：
1、莴笋叶洗净切段后焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋叶炒熟。
3、加入适量生抽调味即可。
你喜欢吃蒜茸莴笋叶吗？
