饮酒会给我们身体的肝脏带来巨大的负荷，如果天天的饮酒，肝脏负担或许会更重，大家都知道喝酒伤肝，主要的因素有两个，一个是酒精进入我们人体之后，基本上99%都是由身体肝脏进行代谢的，仅有1%可以由身体的肠道直接吸收。那么吃什么可以预防酒精伤害肝脏？今天我们来告诉各位答案。
在我们的传统观念之中，大家或许都认为适当的饮酒有益健康，但是实际上，适量的饮酒虽然对我们的机体有一定的益处。
但是也对自身的健康存在一定程度上面的损害，所以说，饮酒真的是一把双刃剑，其中不利的方面或许会更多一些，所以我们还是建议大家不饮酒为宜。如果是难以戒酒者，必须要严格限制量和频率，同时也需要注意保持自身良好的生活习惯，并且进行定期的体检。
饮酒的时候千万不要盯着酒喝，配合肉菜一同：
喝酒的时候千万不要一杯接一杯，小口慢抿，喝上一小口配合肉、菜等食物一起进行食用，这样能够分散酒精的摄入，让酒精更缓慢的吸收，给我们身体的肝脏多余留一点分解的时间。
喝一些酒，饮一些水，加强自身的排泄：
喝酒的时候不少朋友都有一个好的习惯，在旁边放上一点白开水，抿一口酒，喝一点水（或其他的果汁饮料、奶类饮料也行），这样同样可以分散酒精的摄入，可以让酒精更加缓慢地被吸收，降低身体肝脏的负担；
当然为了我们大家的健康，建议我们大家应尽量不饮酒，如果难以戒酒，那就准备一些解酒的食品。
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹："滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。"
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约300毫升。
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