藏红花，味甘性温，微辛微苦，是一种漂亮的花卉。中医说，藏红花对经络具有明显的疗效，对月经也有调理的作用。而西医说，藏红花能够利尿、养神、美容，有一定的保健功效。那么藏红花具体有什么功效与作用呢?藏红花有什么禁忌?下面一起来看一下。
1藏红花泡水的4大作用
对肝胆的作用。藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
对循环系统的作用。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
免疫调节作用，临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
对肾脏的作用，认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
2藏红花的吃法禁忌
1、藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
2、藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。
3、此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
4、藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果，所以大家选购藏红花一定要到正规药店选择。
3藏红花怎么吃
藏红花的吃法多种多样，泡水、做饭、泡酒、炒菜、炖汤都用得上，在藏红花的产地，藏红花是作为一种香料广泛用于日常食谱当中。藏红花在食物中作香料的话一般可以像泡茶一样析出金黄色的水提取物，然后掺入，藏红花在其中起到调香调色的作用。
常用吃法
1、口服：磨成粉口服，每次0.2克。
2、泡水：每日7、8根藏红花蕊泡水喝，可连续泡3、4次。女性月经和孕妇不要喝。
3、泡酒：白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周后常饮。
4、饭菜：做饭炒菜时候放少量藏红花作为香料。如用热水泡开，得其颜色煮饭，用淮山、枸杞、大枣炖汤喝。
藏红花蒸鸡蛋
材料：鸡蛋150g、藏红花0.5g、植物油、盐、玉米淀粉
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
3、炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开。
4、小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。
注意：临床上的孕妇儿童忌用，月经期间最好不要喝，有溃疡及出血性疾病患者慎用。3-5根泡水喝3天，休息一天。
4藏红花泡脚副作用
藏红花有着超强的活血养血的作用，其中含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。使用藏红花泡脚，首先可以起到热水足浴的效果，然后通过足部对药物的吸收能够起到清热祛风，凉血通脉，养心安神，对心脏病引起的心跳气短，心补不安，神经衰弱，失眠多梦，昏倒迷失知觉等，有帮助和治疗的功效，并能清心热用脉之热，对高血压，心糖尿有帮助。同时藏红花的活血化瘀的功效有助于改善女性的血液循环、催进毒素的排出，对于妇女的一些血瘀引起的疾病能起到一定的辅助治疗作用，从内到外的调养身体。
对于一般人来说，藏红花泡脚通常没有副作用，但如果出现不适症状，还是应该及时就医。
对于孕妇来说，不建议使用藏红花泡脚。孕妇若口服藏红花，是很容易引起全身血液循环的加快的，严重的话，有可能会导致胎儿流产。尽管用藏红花泡脚不同于直接口服藏红花，但也不能完全避免藏红花的活血功效简介影响胎儿的正常发育的，所以，孕妇怀孕期间如果想缓解脚部劳累，可以适当的泡泡温水脚就好。
5藏红花能去黄褐斑吗
藏红花能去黄褐斑吗?
天生的黄褐斑，只能淡化，去根的可能性很小。
有些女性天生带有黄褐斑，这种斑点是自身生成，使用藏红花祛除的可能性比较小，但是可以淡化。
怀孕后增长的黄褐斑有可能祛除。
很多女性怀孕前脸上没有很多斑点，但是怀孕后，由于体内发生激素发生变化，造成脸部斑点横生。这种黄褐斑可以通过服用藏红花的水，调节体内激素恢复到孕前水平，从而达到消除的目的。
长期辐射造成的黄褐斑也可以消除。
对于电脑、紫外线等造成的黄褐斑也可以通过黄褐斑来达到消除的目的。
