天气渐渐开始变凉了，秋季天干物燥，是各种传染病多发季节。这时，妈妈要注意对宝宝的护理，尤其是在饮食上。营养均衡可以提高宝宝的抵抗力，让宝宝免受秋季疾病的困扰。该吃什么呢?宝宝妈妈们要学习了。
119款宝宝防病治病食疗粥
有助于宝贝增强免疫力
1.羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝)
原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。
做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。
功效：补脾胃、益肺肾。
小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。
2.玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝)
原料：防风5克，白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许。
做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣;两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可。
功效：补气健脾、利水固表。
小提示：这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节。
有助于宝贝强健脾胃
3.茯苓莲豆粥(适合1岁半以上的宝贝)
原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。
做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。
功效：健脾益胃、行气利水。
小提示：这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。
4.姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝)
原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。
做法：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟;捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。
功效：调和脾胃、解表中和。
小提示：脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。
有助于宝贝增强代谢
5.菠菜粥(适合8个月以上的宝贝)
原料：菠菜100克，粳米30克。
做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。
功效：和中通便。
小提示：适用于消化不良、大便不通的宝贝。
6.蕉薯润肠粥(适合1岁以上的宝贝)
原料：香蕉50克，红薯50克，花生仁10粒，糯米30克。
做法：把香蕉和红薯切成小块，花生仁碾碎，和糯米一同煮成烂粥即可。
功效：润肠通便。
小提示：这款粥可以帮助改善宝贝习惯性便秘。
7.苁蓉杞子粥(适合1岁半以上的宝贝)
原料：肉苁蓉(味甜者为好)20克，枸杞子10克，粳米30克，蜂蜜1茶勺。
做法：先将肉苁蓉浸泡后切碎，文火炖煮至烂，，捞出渣后在汤中放入枸杞子和粳米煮成粥，调入蜂蜜即可。
功效：滋补下元，润肠通便。
小提示：如果宝贝肾气不足、发育迟缓兼有习惯性便秘，可以常吃这款周
有助于宝贝健脑开智
8.三仁香粥(适合10个月以上的宝贝)
原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。
做法：先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮，和糯米一同煮成烂粥。
9.龙眼小米粥(适合1岁以上的宝贝)
原料：龙眼肉(桂圆肉)20克，小米50克，糖玫瑰、白砂糖适量。
做法：小米淘洗干净，入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉，再煮至烂熟，调入白砂糖，撒上糖玫瑰。
功效：益胃补心，养血安神。
小提示：龙眼肉富含多种维生素和矿物质，小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。
有助于宝贝身体调理或疗病
10.姜糖粥(适合8个月以上的宝贝)
原料：生姜15克，红糖15克，粳米20克。
做法：生姜洗净切片，把粳米先煮烂，再加入生姜和红糖，再煮约5分钟，捞出生姜即可。
功效：解表散寒，温中降逆。
小提示:在宝贝风寒感冒初起，有发热怕冷、头疼和身上疼，不想喝水的症状时喝这款粥，可以缓解感冒症状和缩短病程。妈咪应让宝贝尽可能趁热一次喝下，喝完后卧床盖被取汗，以微微汗出为好。
11.葱白粥(适合1岁以上的宝贝)
原料：葱白1根，香菜1小把，粳米20克，食盐少许。
做法：葱白和香菜切碎，先用粳米煮粥，临起锅时放入葱白和香菜，再加少许盐调味。
功效：解表散寒，温通宣窍。
小提示：感冒发烧、怕冷头痛的宝贝可以吃这款粥，尤其是有鼻塞、流清鼻涕的症状时更适合，注意粥要趁热喝，服后盖被取汗。
有助于治疗宝贝咳嗽
12.黄芪补肺粥(适合1岁半以上的宝贝)
原料：黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。
做法：先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加一些儿童蜂蜜调味。
功效：补肺润燥，降气止咳。
小提示：肺气亏虚，感冒咳嗽反复不愈，咳声无力，痰少的宝贝常喝此粥有益。
13.紫苑杏仁粥(适合1岁半以上的宝贝)
原料：紫苑15克，苦杏仁15克，糯米30克，白砂糖少许。
做法：现将苦杏仁用水泡后去皮，紫苑煎汤去渣，以汤煮糯米至半熟时加入杏仁，再煮成粥，调入白砂糖即可。
功效：降气止咳，化痰平喘。
小提示：对咳嗽吐痰、气急气喘、吐食、大便干燥的宝贝有益，可早晨起床后当作早餐
有助于宝贝腹泻的食疗
14.莲子薏米粥
原料：空心莲子15克，薏米1
5克，芡实15克.粳米20克。
做法：将原料一并淘洗净.浸泡1小时后熬粥即可。
功效：健脾.利水、止泻。
小提示：宝贝大便偏稀、小便较少、食欲不振时，适宜喝这款食疗粥。
15.糯米固肠粥
原料：糯米30克.山药1
5克，食盐各少许。
做法：先将糯米在干锅上微火炒黄.然后和山药共煮粥，粥熟后加胡椒粉和食盐少许即可。
功效：温里固肠。
小提示：可帮助缓解宝贝腹部受寒、泻下清稀、不思饮食的症状。
16.山楂苍术粥
适合1岁半以上的宝贝
原料：生山楂10克.炒苍术10克.粳米30克.白糖少许。
做法：将前2味中药煎汤去渣，汤再用来煮粳米粥，粥成加白糖即可。
功效：燥湿运脾.化食止泻。
小提示：对食积生湿，伴有恶心、腹泻、微有浮肿症状的宝贝最为适宜。有助于
有助于宝贝改善厌食症状
17.神曲粥
适合2岁以上的宝贝
原料：神曲15克，炒谷芽15克，粳米30克。
做法：先将炒谷芽和神曲捣碎，煎取药汁后.去渣：汤中入粳米，一同煮成稀粥。
功效：消食健脾.开胃除烦。
小提示;这款粥对脾失健运的厌食症有效。
18.党参莱菔粥
适合1岁以上的宝贝
原料：党参1
5克，莱菔子7克.粳米或小米30克，红糖少许。
做法：先煎煮党参和莱菔子.去渣取汁.用药汁煮粥.粥成加红糖即可。
功效：益气启脾，行气消食。
小提示：适合于脾胃较弱，食欲较差的宝贝。
19.鸡内金粥
适合1岁半以上的宝贝
原料：鸡内金10克，干橘子皮5克.砂仁3克，粳米30克.白糖适量。
做法：鸡内金、干橘子皮、砂仁研末备用。先将粳米加水煮粥.粥将成时加入药粉稍煮，加白糖适量调昧。
功效：消食化滞，理气和胃。
小提示：宝贝脾胃不和时容易食积不化，推荐腹部胀满的宝贝喝这款粥。
2适合宝宝的营养美食松子鱼
再乖巧的宝宝也有不吃饭的时候，这时妈妈们不妨做松子鱼仁这道菜给小家伙吃。
工艺：溜
口味：咸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：鱼丁洁白滑嫩，松仁干香酥脆，营养丰富适口。
主料：松子仁50克 黑鱼200克
辅料：鸡蛋清10克 淀粉(玉米)20克
调料：料酒15克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 胡椒粉1克 香油10克 大葱5克 姜5克 植物油120克
烹饪方法
1、鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁;
2、用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆;
3、勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出;
4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺;
5、勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开;
6、用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。
制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
本菜谱的营养成分
能量707.93千，卡维生素B60.01毫克，蛋白质46.14克，脂肪47.77克，碳水化合物28。53克，叶酸5.54微克，膳食纤维5。3克，胆固醇182毫克，维生素A55.05微克，胡萝卜素69.3微克，硫胺素0。15毫克，核黄素0。45毫克，烟酸7.33毫克，维生素C0.35毫克，维生素E25。32毫克。
3宝宝秋季营养食谱推荐
1、银莲百合羹
作用：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。
原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
制法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。
2、沙参玉竹瘦肉汤
作用：养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。
原料：沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。
制法：上述4种物料，同放入沙锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。
3、雪梨南杏润肺汤
作用：此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。
原料：雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。
制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。
4、苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺，益胃生津，润筋脉。适用于秋天气候干燥，干咳无痰，皮肤干燥。一般小儿秋季常食，润燥生津。
原料：苹果1-2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
制法：苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅内，加适量清水，煲1小时，便可食用。
4四款适合宝宝补血的营养餐
香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克
烹饪方法：
1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
海带鸭血汤
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升
烹饪方法：
1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。
2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。
3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。
芦笋汁阿胶牛奶
材料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
烹饪方法：
1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。
3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
菠菜丸子汤和炸春卷
材料：菠菜750克，牛肉馅600克，肉馅300克，虾米1大匙，春卷皮适量，面糊少许，鸡蛋1个，姜末少许，淀粉2大匙，酱油半匙，盐少许。
烹饪方法：
1、将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。
2、将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。
3、放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。
4、接着，开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅，取适当分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定边缘，将春卷一一包好备用。
5、将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色，捞起沥干油即可食用。这样，一套美味的菠菜点心套餐就完成了。
5幼儿饮食注意事项
1.膳食原则：1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右(千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要)，碳水化合物占50%左右。要注意钙铁锌碘的充足，维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。值得注意的是：母乳喂养的儿童一般不宜缺乏钙，但母乳中铁含量较低，应从膳食中补充，维生素AD虽然对生长发育很重要，但是长期过量食用会引起中毒。
2.膳食安排：每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物，提供1日能量和营养素的25%，午餐应品种丰富并富含营养，提供一日能量和营养素的30-35%，晚餐应以富含营养又易消化吸收的食物为主，如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的食物，晚餐占每日营养素的25-30%。另加餐占15-20%。但要注意的是：晚饭后除牛奶外应逐渐养成不再进食的良好习惯，尤其是睡前忌食甜食。每日奶制品不应少于350ml，每周至少进食1次动物肝、动物血、2次鱼(包含1次海产品)，以满足幼儿对维生素A、铁、锌、碘的需要。
3.具体饮食内容：
早上7:00左右：主食30-50克(发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可)，鸡蛋1个，坚果20克(约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管)。
上午9:30：水果100克(约半个苹果的量，可去皮切小块)。
中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。
下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。
晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。
晚20:00：半袋或1袋奶。可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。
注：肠胃较为敏感的儿童，在喝奶制品前可食用一片苏打饼干或者半片面包或少许馒头。
4.合理烹调方式：
幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用;蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化;硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。
