红枣黑豆鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条 红枣10颗 黑豆20克
调料：盐1茶匙
做法：
步骤1：将黑豆放入炒锅中，用小火干炒到豆壳裂开。
步骤2：再将黑豆洗干净，并沥干水分。
步骤3：将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗干净后沥干水，用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
步骤4：在不粘锅中倒入油，大火将油加热到七分热，放入鲫鱼，将正反面煎到微黄，取出沥干油。
步骤5：将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中，倒入足量的开水。
步骤6：大火煮沸后换成小火煲1个小时，食用前加入盐调味。
步骤7：最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
麻油香煎鸡翅
食材：鸡翅中300g、黄瓜100g、胡萝卜50g、红椒1个、生抽30ml、糖8g、蚝油8ml、麻椒8g、盐3g、姜片3片、料酒5ml、大料2个 。
做法：1)将鸡翅中洗净，两面切斜刀。
2)把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。
3)捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。
4)黄瓜切细丝。
5)胡萝卜切细丝。
6)大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。
7)水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。
8)将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。
9)摆在盘底。
10)将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。
鲜菇菠菜豆腐羹
材 料：豆腐350g，菠菜100g，鲜菇100g，水淀粉、盐，植物油、蔬果调味粉适量
做 法：1、豆腐切小方块，菠菜、鲜菇洗净
2、砂锅先煮开水，放入豆腐和鲜菇中火炖熟
3、炖熟后加入油、盐
4、再放入菠菜
5、放入水淀粉，汤汁开始浓稠，最后撒点蔬果粉，完成
