兰州牛肉面涨价到8块一碗,面馆反而倒闭了,老板懊悔不已。 朋友在小区门口开了一家牛肉面馆,刚开业时免费赠送鸡蛋和小菜,生意很不错。后来恢复原价,虽然没有刚开业时那么火,但也很不错。因为他家牛肉面味道还不错,所以每天都有经常来吃的常客,大多是周边的居民。
去年冬天随着很多兰州牛肉面馆的集体涨价,他家也涨了。牛肉面从以前的7元涨到了8元一碗。小菜2元一份,鸡蛋2元一个,牛肉9元一份,腱子肉11元一份。
面、菜、蛋、肉集体涨价后单份利润大涨,原以为营业额也会大涨,结果每天来吃的人却少了很多。早上和中午高峰期,像往常一样拿票排长队的人不见了,很多老顾客在扫码付款时都有所抱怨。年后几个月加上疫情的影响一直处于亏损状态,想让房东降一下房租来减少成本,但房东没有同意。亏损了几个月后,只能选择倒闭关门了。
本来现在生意就一年比一年难做,今年又多了疫情的影响,而兰州牛肉面偏偏选择了在这个时候涨价。各位老板还是不要太贪心,薄利多销才是兰州牛肉面的精髓所在。
地摊经济不得了,兰州这条冷清多年的步行街今年人气创历史新高了
兰州有个怪象,很多原本口感人气不错的店,后来都没人吃倒闭了