最可乐鸡翅时，鸡翅必须得焯水吗？其实这样做味道更好
很多人都喜欢吃鸡翅，尤其是小朋友们，来几个小鸡翅就能很满足了。鸡翅有较高的营养，含有胶原蛋白可以增强皮肤弹性。鸡翅的做法有很多，肯德基里有炸鸡翅，烧烤摊里有烤鸡翅，鸡翅不管怎样做味道都很好。在自己家里面鸡翅最多的做法可能最多是可乐鸡翅了，十几个可乐鸡翅可能都感觉不过瘾，那怎么样做的可乐鸡翅好吃呢？下面一起来看看吧。
关于可乐鸡翅的做法也有好几种版本，但哪一种做的最好次呢？首先说一下，一般人做可乐鸡翅的之前，会选择焯水。那么关于焯水到底有没有必要呢？之前小编在接触到国外人做可乐鸡翅的过程后，就感觉自己以前的做法错了。而且尝了外国人做的鸡翅后也感觉味道确实是好吃点，而且香味十足，隔老远都能闻到。不过鸡翅好吃可不能贪嘴，偶尔吃一次可还行，因为容易引发肿瘤。下面来看一下小编家的鸡翅做法吧！
第一步：准备食材，其中新鲜鸡翅适量，可乐500ml左右，生姜，生抽，白芝麻。
第二步：处理食材，将新鲜的鸡翅清洗干净，注意要洗仔细点，把上面的血水弄干净，首先说明一下，冰冻鸡翅不新鲜所以会焯水，而新鲜的鸡翅就没有这个必要了。所以一般自己家里吃的话尽量选新鲜鸡翅，肉质鲜嫩不用焯水。
第三步：将处理好的鸡翅用厨房专用纸巾擦掉表面的水分，这样可以避免油沸腾起来，煎得更快。要是没有厨房纸巾的话也可以拿个网沥干，只是时间久一点。
第四步：将生姜切片，也可以切碎，按个人喜好。不过不是需要太多，几片就够了。然后再往锅里上油待油热后放入鸡翅，用小火慢煎。煎的时候晃晃锅免得粘在锅底了。第五步：等鸡翅煎至金黄色的时候，翻面继续煎。然后加入老抽，使其均匀覆盖在鸡翅上。之后就可以加入可乐了，加入的可乐能把鸡翅没住即可。
第六步：最后一步了，大火煮到汤汁开后转小火，到汤汁快没了后再转大火收汁就可以捞起来了。最后在撒上一些白芝麻就好了。
另外还要注意些细节，一是不能用大火，不然很容易就糊了。二是鸡翅不用用刀划口子，不然容易煮烂。网友们,如果你觉得这种做法好吃可以自己在家里试试看哟！
