平时爱喝西湖龙井的朋友经常问我
“小青，买回来的西湖龙井需要放在冰箱里保存吗”
如果让小青来说的话，西湖龙井肯定是要的，并且还要密封保存，不能留有空气，也防止其他异味影响茶叶的品质。
小青这样说后，是不是有些朋友就认为所有的茶叶都需要低温保存呢？然后专门买个小冰箱来存储茶叶。
其实不然~
不同类型的茶储存的方式各有差异
因为茶叶极易吸湿、吸收异味的性质，导致茶叶在保存上需尤为注意，茶叶没保存好，滋味口感和保存的时间都会发生很大的变化。
要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须用正确的方式储藏和保管，注意防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品，这是大部分茶储存的必要条件，但在不同茶叶储存方式还有不少差异。
适合放入冰箱的茶叶
六大茶类中，最嫩的绿茶，毫无疑问是需要冰箱低温保存的，这样才能保证绿茶的鲜嫩，因为绿茶最容易变质，所以保存的时候需要额外注意。
可以将茶叶装进茶叶罐的封口，用密封袋套好放入冰箱内。
除此之外，轻微发酵的黄茶和半发酵的铁观音也需要冰箱存放。比如清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶。
它们是所有茶类中最易陈化变质的茶类，极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。放入冰箱既可让茶叶防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品，还可在低温中长期保持茶叶品质。因为
可以使茶叶的香气留存得更持久，保留住茶叶鲜爽的口感和滋味。
不适合放在冰箱保存的茶叶
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
这个过程才能体现茶品的价值。
冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，反而不利于茶叶的后期转化，所以这些茶类只需要防潮防异味常温保存就可以了。
而传统工艺的乌龙茶，像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音，在经过焙火之后，茶品的稳定性已经很好了，也不需要放到冰箱中存放。
而其中又有一个特例，碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
冰箱储存茶叶的注意事项
散茶，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中，再放入冰箱存放。
非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
你还有什么其他的茶叶储存方法么？
看完这篇文章，快去把家里的茶叶拿出来分门别类的储存吧，千万不要一股脑的全部放进冰箱啦。
好了，今天的茶叶知识就讲到这里吧~
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我是小青，与你共品佳茗~
