南京人到底有多爱吃鸭子？看到烧饼明白了，吃鸭只服南京人！在外国人的眼中，中国最好吃的鸭子肯定是北京烤鸭了。但是在南京人的眼中，北京烤鸭根本就不算啥，和他们南京人常吃的烤鸭相比差了太多，南京烤鸭才是世界上最好吃的烤鸭。南京人不仅爱吃烤鸭，只要是鸭子他们都爱吃，那么南京人到底有多爱吃鸭子呢？
我们来看一则数据，南京人每年要吃掉1亿只鸭子，在南京人的餐桌上从来都少不了鸭子，当你去南京人家里做客，南京人都会把盐水鸭作为压轴美食呈上。可以这么说，只要鸭子进入了南京，就别想再活着出去了，在南京每一只鸭子都被安排得明明白白的。
除了南京板鸭，盐水鸭之外，南京人还把鸭子做成了各种各样的美食，比如说很出名的鸭血粉丝汤。你以为会看到满盆血红的情景，其实鸭血粉丝汤口感嫩滑，味道鲜美，一点不吓人。
你能想象到吗？南京人连鸭下巴都不放过，什么连鸭下巴也能吃，没错，南京人把鸭下巴处理过之后，做出来的口感类似于鱿鱼，不仅好吃，而且是一道非常美味的下酒菜，在南京的街边小店随处都可以买到鸭下巴。
南京人还把鸭子做成了烤鸭包，南京不愧为鸭都，连汤包都有鸭子的存在，将猪肉和鸭肉混合制作成馅料，保留了鸭肉的鲜味，又中和了猪肉的油腻味道，吃起来超级美味。
吃鸭下巴，做成鸭血粉丝汤，甚至是做成烤鸭包，这都可以理解，但是你们能想象到吗？烧饼里边居然加入了鸭油，足以看出南京人有多爱吃鸭子了。论吃鸭，真的只服南京人。
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