网络的快速发展给天南海北的朋友提供了共同交流的机会，只要遇到什么不明白的问题都可以发到网络上寻求帮助，但有时候换来的并不是网友的支持和理解，反而是一片奚落声，因为有些问题的答案的确显而易见。前段时间有网友在网上晒出一颗煮鸡蛋的蛋黄照片，因为蛋黄的表面是绿色，所以该男子特意发文求助，想要知道鸡蛋黄如果变成“绿色”还能吃吗？没想到下面的评论成了大型翻车现场，几乎所有网友都是清一色的吐槽声，其中不乏有一些质疑的声音，大部分回复都有些扎心，下面一起来看看。
文/老虎头上的兔子
遇“绿色”鸡蛋黄 网上发问遭质疑
有些网友的确说出了自己的心里话，因为煮鸡蛋的蛋黄从表面看上去稍微有些绿色是很多人都知道的事实，但是该网友却主动询问这样的问题，而且还想得到更明确的答复，肯定会有一些心直口快的网友吐槽他有点哗众取宠的嫌疑。再加上该男子还讲述了自己曾经因为买到了整个蛋黄都是绿色的鸡蛋而让店家退钱的经历，更是引起了很多网友的不满。
不过也有一些自制力比较强的网友，并没有针对这件事作出任何评断，只是说明煮鸡蛋的蛋黄之所以会变成绿色，就是因为鸡蛋的硫和铁反应生成了硫化物，并不是什么有害物质，所以也不会危害人类的身体健康。看到这里估计很多网友也会觉得有点摸不着头脑，这究竟是怎么回事呢？
“绿色”鸡蛋黄的演变
出现这种情况主要还是因为煮蛋的时候时间和火候没有把握好，因为蛋清里面所含有的硫元素和蛋黄里面含有的铁元素，在长时间的接触之下产生了化学反应，形成硫化亚铁，所以才会出现灰绿色的景象。如果煮蛋的时间维持得太久就会出现这样的情况，而且煮的时间越长颜色就会更绿。
针对这种蛋黄会不会影响身体健康的问题，有关专家也曾表示确实是没有毒，虽然很多人都觉得硫化物对人体没什么好处，但是蛋黄所含有的硫化物是非常少的，而且也不会影响蛋白消化。不过如果说吃起来的口感和味道的话，肯定是无法跟金黄色的蛋黄相提并论。
如何煮一颗营养的鸡蛋
所以最后我们来说一下正确的煮蛋方式，避免出现类似的情况。首先煮鸡蛋的时候一定要选择冷水下锅，等到水开之后立马关火，焖6分钟左右就可以捞出来放入冷水中。按照这样的步骤操作，煮出来的鸡蛋味道更好，口感也会很嫩，而且蛋黄刚刚凝固，完全不必担心出现灰绿色的情况，关键是按照这种步骤煮出来的鸡蛋，营养成分更容易吸收，对人体的健康有很大的好处。
当然了，并不是每一个人都能做得如此到位，时间和火候都掌握得刚刚好，但是就算是初次学习煮鸡蛋，没有把握好时间也不要紧，如果觉得鸡蛋煮得太老，可以直接切碎拌在沙拉里做成蔬菜沙拉使用，这种做法吃起来也有一种不一样的感觉。
