面粉别再只蒸馒头了,教你一招,葱花芝麻烧饼的做法,柔软多层。哈喽大家好,欢迎来到阿宇爱美食,让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物,今天给大家分享一道美味佳肴,食材在市场上非常的常见,在家自己就可以做,学会以后一点也不比五星级酒店大厨做的差,用这种方法做的不仅美味而且营养丰富,老少皆宜,就算你从来都没做过菜,一看就能学会哦!唯有美食不可辜负,话不多说,接下来就跟我一起试试吧!
300克面粉中加入三克酵母,半勺白糖,180毫升的温水分次倒入搅拌成面,然后倒入20毫升的食用油,揉成光滑偏软的面团,加入食用油揉面的时候不粘手,蒙上保鲜膜发酵到两倍大,准备把小葱清洗干净,先拍一下,然后切成碎一点的葱末。
小碗中加入30克面粉,一勺五香粉,一勺食盐,60克烧热的油倒进去,然后把它搅拌均匀,这样我们的油酥就做好了放在案板上,反复揉搓排气,然后把它整理成圆形,用擀面杖擀开,擀成长方形的大面饼,厚度在0.5厘米左右,然后在上面均匀的抹上油酥,用小刷子涂抹均匀,撒上一些干面粉,这样可以更好的起酥,再撒上切好的葱末。从一边给它卷起来,尽量卷得紧实一点。
然后把它分成8个小面剂,把面积的两边用手稍微捏合,然后轻轻扭一下,稍微按扁这样一个生胚就做好了,全部做好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟,准备适量清水和白芝麻,先沾清水,然后沾上白芝麻,放在刷过油的电饼铛中,芝麻的那一面朝下,然后用手轻轻按扁,表面刷上食用油,防止水分流失,盖上盖子烙两分钟,翻个面,烧饼两面金黄,按压可以回弹就熟了。
这样一道好吃且简单的美食就做好了,怎么样,听了我的介绍,是不是也很有食欲呢?俗话说民以食为天人,每天三顿饭都要营养均衡哦,今天这道菜保证会让家人对你的厨艺刮目相看,喜欢分享关注我吧,每天分享不一样的美食!