草菇是一种比较小的菌菇类食物，但是别看它个头小，但是营养却是相当的丰富，很多人都很喜欢吃草菇。今天小编就来说一下草菇的一些营养价值和草菇的一些创意的料理方法。如果你感兴趣的话就跟着我继续看下去。
首先呢草菇含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，可以强身健体哦。草菇还有一定的防癌、抗癌的功效，糖尿病人也是十分适合吃草菇的，因为草菇可以大大减慢人体对于碳水化合物的吸收。最后就是夏季是吃草菇的好时节，可以消暑哦，是不是营养非常丰富呢。
如何选购口感好新鲜的草菇呢？首先可以用手试一下不要选择那种摸起来特别松软的，不要选择那些表面有水的有异味变质的草菇。菇伞没开的或是比较小的草菇是比较好的。草菇的保存时间不会特别长，所以买回家后尽早吃完哦。最多也就能保存个四五天。
草菇的百变做法。蚝油草菇。首先将草菇清洗干净一切为二，然后放入沸水内，焯一下水，捞出来备用。这个时候来调制酱汁，适量的淀粉、清水、蚝油、酱油搅拌均匀。在锅内倒入油，油热后，加入草菇翻炒，大概一分钟左右，这个时候就可以放入之前做好的酱汁了，焖煮一下，大约两三分钟看汤汁收的差不多翻炒均匀就可以出锅了。这道菜也可以加入自己喜欢的青菜，相信不爱吃菇类的人吃了也会喜欢的。
黑胡椒酱爆草菇：首先还是将草菇清洗干净后切成两半。在锅内倒入适量的油，等到油热之后加入草菇翻炒一会，炒到草菇出来一些水分的时候就可以倒入黑胡椒汁了，然后继续翻炒，看汤汁收的差不多的时候根据自己的口味加入适量的盐，就可以出锅装盘了。非常的简单好上手，可以尝试一下哦。味道也是很浓郁的。
草菇西兰花：首先将西兰花清洗干净后切块然后焯一下水，草菇也清洗干净然后一分为二。在锅内倒入适量的油，油热后倒入草菇翻炒均匀，倒入适量的酱油、蚝油、白砂糖，最后再放入西兰花翻炒均匀就可以出锅了。这个菜非常适合减肥的人吃，热量很低，而且营养也比较均衡，搭配的很好。
最后我们来说一下关于草菇的一些需要注意的地方。首先呢草菇是比较凉的食物，所以吃的时候自己需要注意。草菇不能跟鹌鹑一起来吃，会使人产生一些不舒服的反应的，两种食物是相克的。还有就是驴肉也不适宜跟草菇一起来吃。最后就是有腹泻烦恼的人也不要吃草菇了，不然也是会加重的。
以上就是关于草菇的一些内容，希望这篇文章可以给大家带来一些帮助。
