草菇鸡汤
By Nina_煮妇
美美的草菇适合脾胃虚弱的人，夏天吃点可以增强免疫力。是鸡汤的好搭档。
原料：鸡肉、草菇、莲子、百合、姜、料酒、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水；再冷水入锅焯水，焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。
第2步、我准备了百合和莲子炖汤。
第3步、可先洗净，用温水提前20分钟泡发。
第4步、草菇漂洗干净。
第5步、从中间劈开，沥水备用。
第6步、鸡肉焯水之后，入冷水，然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
第7步、锅内热油加入姜蒜焙香，加鸡块和少量生抽翻炒。
第8步、然后炖锅里依次加入百合莲子，鸡肉，草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐？
第9步、这就成了！
来自 美食天下 Nina_煮妇 的作品。
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