徽州是一个大山区，过去有句话说得好“生在徽州，前世不修，十三四岁，往外一丢，”所以很多人都是外出经商，那么经商的产品是什么呢？自然就是茶叶，笋干，木材等等徽州地区的农产品，运输到外地去交易，而作为茶叶这样的农作物，在古徽州地区种植面积最广，并且蔓延整个徽州地区周边城市，每个地方的土壤，气候不同，也决定了各个地方的茶叶品质！
徽州的茶叶种植历史悠久，始于南朝，唐代已成为全国著名的产茶区。徽州商人四处经营茶叶，史料可查，始于明代。在徽商昌盛的几百年中，徽州的茶叶也逐渐走向更大的市场，如今都走向了国家市场，比如说祁门的红茶，太平猴魁，黄山毛峰，屯溪绿茶，白茶等等，都家喻户晓！获得国际大奖，特别是黄山毛峰，被称之为中国十大名茶之一，并且被当成国礼赠送给外国友人！
从小就跟谁着外祖父，外祖母一起上山采茶叶，那时候外出劳务的工种也少，多数农民都是靠着茶叶，养蚕为生计，清早天还没亮，就背着干粮上山了，年幼时，不知道山有多高，只知道特别的累和困，始终走不到尽头，而到了那里的时候，天已经亮了！
在采茶的这个季节，经常看着父亲制作茶叶，那时候都是纯手工，没有设备，都是在锅里直接杀青，在青石板上揉，用点炭火慢慢的烘，用现在的话来说，就是古法制茶叶，纯手工打造，真的是甘甜解渴！喝大碗茶，真叫一个痛快！
徽州茶道，讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾；注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅，是博大精深的中华茶文化的重要组成部分。
徽州人爱喝茶，家家户户一年四季都喝茶，在徽州乡村，家家种茶，人人饮茶，出门环游都携带竹质茶筒，山巅道间都设有茶亭；家中待客，用铜壶瓷壶泡茶共饮……茶成为徽州人生活的重要组成。早起一杯涤浊扬清，晚上一杯轻肌爽神。徽州茶道有一套完整的程序：如饮茶前用盖儿在茶水中轻轻拨两下将叶子拨散开，将茶盖倾斜搭在茶碗上，细饮茶汤。全部过程，人聚气敛神，充分品尝茶的香味与神韵。品饮之后，人有荡胸涤腑之感，方能领悟“天人合一”的真谛。
徽州茶道，得唐宋茶道的真传，是博大精深的中华茶文化的重要组成部分。黄山茶道+新安山泉水+徽州文化徽州茶道。黄山云雾、新安山水独特的自然环境于徽州文化共同演绎了徽州茶道－－－天、地、人，三合一的传奇。
今天下午去了屯溪黎阳老街的浮香茶舍喝茶，这是一次小聚会，而这次聚会着实让我学到了很多茶文化知识，这是一个品茶，猜茶的一个互动游戏，准备了12个品种的全国名茶，通过蒙上双眼，最后来识别茶叶的口味，产区以及影响力!只要答对了就会有奖励！
作为我这样一个新手，自然欠缺很多茶的知识，虽然我爱喝茶，但是都是徽州本地的茶多，对于全国范围的真的是第一次尝试，但是根据茶叶的分类，也是可以辨识出来几款茶叶，也答对了一种！
茶艺师每次泡三包不同品牌的茶，然后蒙上我们的双眼，让我们品茶，將喝茶的心得感受写在纸上，来确定自己喝的是什么茶？就是这样的一轮一轮的品，一轮轮的换，最终一个女孩子获得了冠军，这是多年的饮茶经验所得！
每当老师公布我们的答案时，就会和我们分享茶叶的制作过程，以及同类产品的区别，市场茶叶的真与假的辨识！也让我学习到了不少，至少我已经学到了很多茶的知识。
活动进行了几个小时，大家都玩的非常开心，非常的雅致，这种技能修身养性，又能增长茶文化的知识，真是太棒了
如今生活水平的提高，茶文化的兴起，自然也让当地人的饮茶文化逐渐浓烈，特别是在快节奏的都市中，找一处境地，静静的品上一种美茶，聊一聊生活的点点滴滴，何不美哉！
