2个鸡蛋，1根胡萝卜，简单拌一拌，做美味鲜香大馅饼，真香！
前些天放假的时候，过节在家孩子吃的太过油腻了，所以导致这几天没有什么胃口。每天吃饭都只吃一点就说吃不下了，而且还特别挑食，这也不吃，那也不吃它，给他吃点消食片，不过感觉没有太大的效果。现在孩子开学了，真担心孩子在学校里面吃不好，本来就没什么胃口，再不好好吃饭，怎么长身体呢？现在初春季节，正是孩子们生长发育的好时候，就得多吃营养的饭菜，才能促进生长发育。遇到孩子挑食真是让人头疼，为了让孩子可以多吃一些饭，补充营养物质，长高高。每天我都在家中变着花样给孩子做各种美味的饭菜，等孩子上学之后，一进家门就可以吃到香喷喷的饭菜。
试了很多种饭菜的做法，似乎都不和他的胃口，每次都吃不多，却只有这种早餐馅饼，他一次竟然吃了4个，比我吃得都多呢，看他这么喜欢吃，我就连着做了几次，竟然意外地很好吃，而且特别好消化，着馅饼皮薄馅多，鲜嫩爽口，孩子超爱吃！孩子吃了馅饼之后，胃口也变好了，食欲大开，咬一口满嘴香。不仅孩子喜欢吃，老公也特别爱吃这种馅饼。看他们吃得这么香，我也很开心，特别有成就感！没有白花这么多心思给孩子做饭。
这个早餐馅饼主要用到的食材就是胡萝卜，鸡蛋和青椒，只需要准备一根胡萝卜，两个鸡蛋，青椒和面粉就可以制作出香甜美味的早餐馅饼，外酥里嫩，营养价值就很高，可以促进消化吸收，还能帮助肠胃蠕动，排出孩子们体内的积食，让孩子更轻松。胡萝卜中还富含，胡萝卜素和维生素a，可以养胃健脾，还能保护视力，让孩子远离近视眼。
2个鸡蛋，1根胡萝卜，简单拌一拌，做美味鲜香大馅饼，真香！今天小编把早餐馅饼的做法分享给大家，喜欢的赶紧学起来吧，家中有孩子的可以做成孩子们的早餐饼，孩子特别喜欢吃，而且春天正是孩子们长身体的好时间，多给孩子吃这个馅饼，让孩子补充维生素，提高免疫力，孩子少生病，还能长高个。
胡萝卜鸡蛋馅饼
准备食材：一根胡萝卜，两个鸡蛋，一个青椒，一碗面粉，食用盐。
先把胡萝卜洗干净之后去皮，切成细丝。放在干净的容器中，撒适量的食用盐，搅拌均匀之后腌制十分钟左右，胡萝卜更加入味，然后把胡萝卜，放在干净的纱布中，用力挤出胡萝卜里面的汁液。鸡蛋打入干净的容器中，食用盐搅拌均匀之后，加入几滴香油，锅中加入适量的食用油，油热之后，把鸡蛋倒入锅中翻炒，鸡蛋炒熟之后，倒入干净的容器中，和胡萝卜丝一起搅拌均匀，再放入适量的食用盐和鸡精，加入青椒丝。馅料就拌好了。
和面盆中加入面粉，放入一个鸡蛋，搅拌均匀之后，用温水和面，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状之后，揉成光滑的面团，然后把面团做成长条，揪成小剂子。每个小剂子按压成薄饼，在饼中包馅料，包好馅之后，平底锅中擦拭适量的食用油，油热放入馅饼，烙至两面金黄酥脆就可以出锅啦。
