在现在这个物质丰富的年代里，人们吃多了大鱼大肉，又开始怀念乡村的淳朴了，正是应了那句，有钱人吃肉的时候，我吃草，当我终于吃上肉的时候，人家又开始吃草了。不得不说，我总是跟不上时代的脚步。 我的家乡可以吃的树叶还真不少，不过小时候还真不知道很多树叶居然可以吃。
杨树叶
就是《白杨礼赞》中说的那种杨树，在北方很常见。杨树叶刚摘下来不能吃，要焯水，泡去苦味，然后才能凉拌。
柳树芽
吃树叶吃的都是嫩芽，柳树叶刚长出来的时候，摘下来，和杨树叶一样焯水，泡去苦味，然后凉拌。
栾树叶
树叶都比较苦，所以摘回来的树叶不要急着吃，一定要先焯水，再用清水多泡几天，中间注意换水，没有苦味了，就可以凉拌或者做馅。
香椿
香椿炒鸡蛋，做蛋饼，拌面，揉香椿芽都不错。
花椒叶
花椒叶在饭店也很常见，放入辣椒，香油，盐，醋，凉拌好的花椒叶不像花椒那么麻却很爽口。
桑树的叶子
桑树的叶子属于药食两用，我们一般食用的部分是桑树叶子的嫩芽，可以用来凉拌、做桑芽菜饼、面条等等。而且具有疏散风热、清肺润燥、清胆明目等的功效，更是对治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕眼花等有很好的作用。
槐树的叶子
每年的春天里，白色的槐花，清甜的味道，连带着花与叶子采摘回家，清洗干净，可以用水焯一下，和面蒸窝窝头；能够腌制成咸菜，做早饭的配菜，甚是美味至极。而且槐树的叶子还有凉血解毒、燥湿杀虫等的功效。
葡萄树的叶子
葡萄树的叶子略带点酸味，很少有人吃，但是它含有丰富的维生素c，在国外很多的地方都用它来做菜用。具体的做法大家可以在网上找点食谱，进行炮制，打造属于自己的美食。
介绍完那么多可以吃的树叶，你是否也想品尝一下呢？其实我们这里还有很多很多好吃的树叶，象土茯苓的嫩叶蔓，和咸菜一起淹的绿刺尖等等，这些你们都没吃过吧！如果你想了解更多好吃的野味，那就请跟着我，一齐互动，记得要点赞分享关注我哦！
