世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们来跟大家分享木须肉非常地道的家常做法，这是一道非常受欢迎的家常菜，下面我们开始制作，我们今天来做木须肉，选用的是五花肉，因为五花肉肥瘦相间，吃起来会更加的香，如果选用纯瘦肉的话，吃起来容易发财。我们先来把五花肉清洗干净，切成这种薄片，再来改刀切成丝，稍微切的粗一点，这样吃起来的口感会更好。做木须肉离不开两样东西，一样是黄花菜，还有一个是木耳，我们分别用清水提前给浸泡一下，黄花菜用刀改刀切成小段，木耳也用刀来切一下，对半切开。
碗中打入三个老母鸡生的鸡蛋，然后用筷子充分打散，锅中加入清水烧开，然后加入一点点食用油，再来加入一勺盐入底味，把木耳跟黄花菜倒进来，把黄花菜跟木耳提前焯一下水，煮个8分熟就差不多了，差不多一分钟就可以了。然后我们用漏勺把它给捞出来，沥干水分备用，准备一点菠菜清洗干净，然后下锅烫一下，看个30秒就可以了。捞出来的菠菜稍微挤一下水分，然后切成段，我们把锅烧热，然后倒入油，先来把锅给热一下，待会我们炒肉就不容易粘锅了。
这样晃动一下锅子，让锅的四壁都沾上油，油热之后我们把油给倒出去，再来加入冷油，我们先来炒一个鸡蛋，把鸡蛋液倒进来，用勺子推动一下。做这一道菜也就是木须肉，我个人认为还是要把鸡蛋稍微煎老一点，这样吃起来才会更加的香，也就是煎至微微金黄就可以了。然后我们省出来备用锅中继续加入一点点油油，不需要太多把猪肉倒进来，做这道菜，我们的肉丝是不需要马倩的，直接下锅煸炒，这样炒出来的肉丝会更加的香，放入生姜片，一起来检讨一下，炒出香味，炒出猪肉里面的肥油，把肉丝炒至发白。
肉丝炒的差不多了，我们把木耳跟黄花菜倒进来，然后开大棚检讨一下，炒出香味，调味一点点盐，加入一勺鸡精，少来一点点胡椒粉，加入一点生抽酱油，然后开大火继续减少一下，加入少许的白糖期间再来一点点好友，黄油不要太多，开大火继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋，一起检讨一下，让鸡蛋吸收进水分，这样吃起来更加的入味，有口感，稍微给一点点薪水，造个菠菜，然后我们开大火继续翻炒，火候一定要大，出锅之前淋入香油，再次翻炒均匀即可，准备出锅。出锅装盘即可。这道非常下饭的木须肉就制作完成，大家喜欢可以试着一起做一下。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
