中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
近年来,随着我国小康目标的临近，人民群众的生活越来越好，但铺张浪费现象却有所抬头。比如，上饭馆浪费，点点点，吃吃吃。饭菜点多了吃不了，为了面子，没怎么动就不要了，谁也不打包走，谁也不拿走，最后成了垃圾，污染了环境。
全国政协委员、华中科技大学教授郑楚光曾做过推算：我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。
俗话说,“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”。我们从小背诵的“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。有的人早已经忘记了，浪费粮食的现象随处可见，愈演愈烈。如今餐厅、食堂，甚至就在我们自己家里就有，所以不能不重视，不能不改正，餐饮浪费正在变成一个严重的社会问题。
可以毫不夸张地说，餐饮浪费，无疑是对中华民族传统文化的抛弃，是对炎黄子孙共同道德家园的摧残，也是对社会公德的极大败坏，我们必须坚决反对和遏制。为此，大力倡导节约理念，制止餐饮浪费行为，势在必行。
“风成于上，俗化于下”。笔者认为，要制止餐饮浪费行为，首先党员和领导干部要当好表率、做好榜样。全党全军各级机关和领导干部必须自觉发扬艰苦奋斗的优良传统和作风，以身作则、身体力行，积极影响和带动部属，形成良好的内部风气；外出调研吃自助餐，不请吃不吃请，树立勤俭节约、务实清廉的良好形象。其次，从我做起厉行节约。今天，我们倡导厉行节约、反对浪费，需要国人从自身做起，从小事做起，从一日三餐做起，养成勤俭节约过日子的好习惯，把勤俭之风传承下去。要珍惜他人劳动成果，爱惜每一粒粮食，做到合理点餐、文明用餐、不剩饭菜，当一名光荣的“光盘族”。第三，要从娃娃抓起。幼儿园、学校有责任和义务加强对儿童、学生进行浪费可耻、节约光荣的宣传教育，使他们从小树立以节约为荣、以浪费为耻的消费观和价值观，改变消费中的“面子”、炫耀心理，以此影响和带动家庭及整个社会。
厉行节约，反对浪费，既是作风问题也是法纪问题。要取得实效、取得长效，不是一朝一夕的事情。对于党政机关和领导干部来说，要靠严肃纪律，严格执法，不断加大督导和查处力度；筑牢遏制奢侈浪费的制度屏障。对于普通百姓而然，需要党报党刊和各级新闻媒体、网络通过生动活泼、喜闻乐见的宣传形式对百姓进行教育。同时，各级政府部门还要制定可行的刚性制度，以及国家层面的法律进行约束。从根本上制止和防范浪费行为，使浪费现象无处可存。（崔国玺）
