烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。
馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。馕的品种很多，大约有50多种，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
晚上下班的时候路过了一个专卖这种“新疆大馕”的小摊，摊主是地地道道的正宗新疆人，无论是从长相还是从口音都可以轻松分辨出来，这样的大馕售价是5块钱 一个，不算贵也不便宜。
别看这大馕看着不怎么起眼，但是份量却非常的足，正常的人吃上一个就饱了，非常的饱肚子，在新疆那边非常的热销，但是到了内地却没什么人购买，无奈之下摊主只得喊出买一送一的口号，不到10分钟，300个大馕就卖光了！
