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号称吃遍天下的广东人 为啥偏偏不爱吃小龙虾?广东人:看不上眼

时间:2021-09-20 11:19:14

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号称吃遍天下的广东人 为啥偏偏不爱吃小龙虾?广东人:看不上眼

导语:号称吃遍天下的广东人,为啥偏偏不爱吃小龙虾?广东人:看不上眼

曾经有个段子说“广东人除了天上飞的飞机、地上跑的汽车、水里游的轮船不吃,其余东西都吃”,虽然这个段子说的有点夸张,但从侧面反映了广东人对各种美食的追求和喜爱程度。不过有件让人意想不到的事情却非常有意思,在其他地方被称为夜宵“扛把子”的小龙虾,在广东却偏偏无人问津,这里说的是广东本地人不喜欢吃小龙虾,这到底是咋回事呢?号称吃遍天下的广东人,为啥偏偏不爱吃小龙虾?广东人:看不上眼。

眼下正是小龙虾的上市季节,天气逐渐变热,全国各地的夜市开始变得忙碌起来,而夜市中最让人喜爱的就是小龙虾。炎热的夏晚,约三五好友,在马路边的夜宵摊点上几大盆麻辣小龙虾,一边吃着小龙虾一边喝着啤酒,是一件多么惬意的事情。夜宵摊上,麻辣小龙虾、油爆小龙虾、蒜蓉小龙虾等各种做法和口味的小龙虾应有尽有。

然而在广东街头的夜宵摊上,很少有本地人去吃小龙虾,吃小龙虾的大多都是外地人,为什么小龙虾在广东这么不受待见呢?

其实最主要的一个原因就是广东人的饮食习惯造成的,大家都知道广东人最喜欢吃的就是粤菜,而粤菜讲究的就是食材的鲜,所以广东人吃东西喜欢吃清淡少油少调料的美食,在他们看来湘菜、川菜都是重油重盐重调料,食材的本味全被调料盖住了,也就吃不出食材的好坏。

广东人不喜欢吃小龙虾,首先是小龙虾不干净,毕竟小龙虾生长的环境都是很脏的地方,越是大个的小龙虾生长环境越脏,而且在脏环境中长大的小龙虾里面含有一定的重金属和寄生虫。

另外现在的小龙虾大多都是人工养殖,靠吃饲料长大的,这就导致虾肉肉质寡淡、鲜味不足,所以需要用各种调料来提味。而广东人不论吃鱼还是吃虾,必须先过清蒸或者白灼这道关,很显然小龙虾就不适合清蒸和白灼。

再者广东本地盛产鱼虾,有各种海虾和河虾选择,而小龙虾不论是从肉质还是味道都无法和海虾相比的,一些吃过小龙虾的广东人说,小龙虾不仅肉少、而且还不鲜美。所以他们更喜欢选择吃海虾。

广东的海虾个大新鲜,简单的清蒸或者白灼都好吃,根本不需要油爆、也不需要添加各种调料。比如广东人喜欢吃的基围虾、皮皮虾,只要清蒸一下,然后蘸着酱油吃,就特别的鲜美多汁,说白了,吃惯了各种新鲜的本地虾,广东人自然是不会去吃小龙虾的。

当然广东人不喜欢吃小龙虾是由他们的饮食习惯决定的,而广东之外的其他省份的人却喜欢吃小龙虾,小编就很喜欢吃小龙虾,上次在网上买的小龙虾就特别好吃,小龙虾选用的是潜江大虾,虾肉肉质Q弹多汁,开袋加热即可食用,免去了洗虾的麻烦。今天就把这款小龙虾推荐给大家,喜欢的朋友可以下单购买。

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