清爽鲜美老豆腐鲫鱼汤

鲫鱼洗干净备用

鹌鸠蛋煮熟剥开

香菇切片

鱼肚加入葱姜

鹌鸠蛋和香菇也放入鱼肚

鱼身上摸点盐

鱼身上浇点料酒和酱油

老豆腐撒点盐腌制一下

大葱切段

起锅烧油加入葱姜蒜、少许花椒先把豆腐油剪一下捞出放入汤锅

老豆腐上面放鱼

鱼上放芹菜

大火4分、小火4分、焖2分钟

加入几滴酱油

焖2分钟即可出锅