吃顶级食材叫炫富！看看日本人怎么炫耀？含剧毒的鱼端上了餐桌
现在世界都处于快速的发展中，由于网络的普及还有交通的便利，我们可以接触到很多新鲜的事物，而对于喜爱美味的人来说，这也是一种福利，毕竟可以见识到更多特别的美食，有些食材是出了名的昂贵，可以说是富贵人家的象征。比如欧洲的鹅颈藤壶，还有俄罗斯的帝王蟹等等。但是日本的昂贵食材却比这些还要特别，吃顶级食材叫炫富！看看日本人怎么炫耀？含剧毒的鱼端上了餐桌。
它就是有名的河豚，在中国，我们第一次知道河豚大概是在语文教科书上，但是生活中，河豚我们并不熟悉。但在日本，河豚谁会不知道呢？这种毒液可以毒死成人的危险鱼类却被日本人当成了美食，还是一种炫富的资本。
在日本，出售河豚的商家必须要有许可证，买家也一样，所以每天都会有专门的采购员来到固定市场买河豚，有些是人工喂养的，是无毒的，但是从外观看来，它的鱼鳍太短了。顶尖的餐馆根本就看不上这些家养的，所以为了迎合市场，很多卖家都会出售野生的，在日本海洋附近捕捞的河豚。
顶级的餐厅还不满足于普通的野生河豚，为了应付对美食要求高且付得起钱的吃货顾客们，采购员会专门找一种“虎河豚”，这就好比是西餐厅里牛排的腓力，这种特别的鱼类卖得超级昂贵，大概是一百欧元左右一条。
同样的做料理也是需要许可证的，因为河豚的毒性特别强，还没有解毒的药物，所以如何处理鱼肉还有解剖就格外重要，河豚的鱼皮还有肚子里的东西全部有毒，内脏的毒性最高，而且鱼肉不可以接触到一点毒物，排出的垃圾也要特殊处理。一个熟练的师傅清理一条河豚大概需要十分钟，最常见的是把鱼肉做成切片摆盘，所以人工耗费量很高，但河豚本身是没有什么味道的，据说微量的毒素可以给嘴巴带来麻痹，有快感，有些客人就是来尝试毒素的，不过日本人可不愿意承认这些。
在过去，日本吃河豚导致中毒的人数有几百，但是现在由于管理严格法制化之后，每年中毒的人数只有个位数，而且出事的多半是厨师没有许可证。日本居民也表示，河豚并不可怕，而且非常好吃。据悉，河豚在日本非常受欢迎，河豚料理师也根本不担心薪水和失业问题，每天顾客都很多，即便这一餐需要花费一百五十多欧元，日本独特的吃货炫富方式还真是有个性啊。河豚没有味道却很受日本居民喜欢，还有的人是因为毒素带来麻痹而喜欢上的，真是很奇怪啊，不过尊重当地的饮食文化还是需要懂得滴。
