为病人熬鸡汤 当心好心办坏事！

在中国，鸡汤是一道传统汤菜，常喝鸡汤可以补中益气，对人的身体有诸多好处。许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，而且很多患者在疾病恢复期间，家人或者朋友也会给他们熬制鸡汤。

鸡汤都有哪些营养价值?

鸡肉具有温补作用，其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾等营养物质，将鸡肉炖汤，能更好的发挥其滋补效果，起到温中健脾、益气养血等功效，血虚的女性适当服用，能起到较好的滋养效果。

鸡汤中富含的多种维生素，能帮助人体提升免疫力，避免因身体抵抗力差而出现感冒、疲倦等病症。如果在感冒初期喝一些鸡汤，可以抑制咽喉及呼吸道炎症，消除呼吸道中的病毒，从而减轻感冒时引起的鼻塞、流鼻涕、咳嗽以及咽喉痛等症状。

鸡汤适合所有人喝吗?

1、肠胃疾病患者：大量饮用鸡汤会刺激胃酸分泌，如果患有胃炎、胃溃疡等疾病的患者饮用了鸡汤，很容易加重病症。

2、胆道疾病患者：相关研究发现，饮用鸡汤后会刺激胆囊收缩，而鸡汤内脂肪的消化需要胆汁的参与，这样就可能使胆道疾病加重。

3、体内炎症患者：鸡汤具有温补作用，如果体内有炎症，饮用鸡汤会加重病症，不利于炎症的恢复。

4、肾功能不全者：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，肾脏需要对这些蛋白质分解产物及时进行处理，因此肾功能不全者经常饮用鸡汤必然会加重病情。

5、心血管疾病患者：日常饮食当中，鸡肉的胆固醇含量最高，而且鸡汤内所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，经常饮用势必会引发或者加重心血管疾病。