如果去一个城市旅游，想了解这个城市的风俗习惯，那么最好的去处，便是菜市场。在这个不特殊而特别的环境中，你能见到当地居民最真实的生活状态。厦门的八市，一栋区别于周围买卖吆喝声，有着媲美鼓浪屿文艺气息的建筑，安静的伫立在了菜市场门口。
吉治百货——若是不了解厦门的人，听到这个名字，第一反应可能会认为这是个百货大楼，里面一定是人潮涌动的场景。然而这里却是个少有游客踏足，充满文艺的地方。
“危楼”的伯乐之旅
吉治百货位于厦门开元路116号，它的创立，要从一个人的厦门梦说起。杨函憬——一个喜欢折腾自己的人;大学毕业就来了厦门，开过咖啡馆、经营过葡萄酒、红茶馆等，做了这么多项目，也跌了这么多次，最后只剩一个“旧物仓”，因为自己的旧物情节，至今，他一直在厦门“捡破烂”，一捡就是几十年。
他筹划过关于生活美学的百货，也没有结果，一直留着这个梦，直到遇到了“阿吉仔”。阿吉仔在厦门一直是备受阿公阿么欢迎的馅饼，几十年过去了，排队购买的人变了，排队的场景却依旧存在。
在与阿吉仔创办人黄世文、黄聪明先生深聊后，他发现么多年阿吉仔从未放弃过对于食品品质的追求，所以当阿吉仔想进行品牌提升的时候，杨函憬觉得这个与自己想法中的老百货复兴不谋而合。于是开元路116号，这个特殊的地理位置，这栋早已被定义为危楼建筑，被敲定下来，作为碰撞思想的载体。
“阿吉仔”市侩和文艺的集合体
阿吉仔正门，面对着是厦门目前最大的海鲜市场——八市。从早到晚都喧嚣着贩卖海鲜的声音，如果你止步观察，便可以看到这座城市最具烟火气息的场景——砍价，只是还没回过神，空气中糅合着各种食物、海鲜的味道，就会顺着气流刺激你的鼻腔，使你不得不加快步伐，逃离此地。而与它仅隔十多米的阿吉仔却是另一方景象——安静舒适。
阿吉仔总共五层，每一层都有一个不同的主题，一楼是阿吉仔饼铺，门前几十年来从未间断地排队场景，也是一道不朽的风景线；二楼是百分百厦门和秘密花园，这一层摆满90年代的旧物品，老电视、老沙发、老书柜，每件物品都是上了一定的年龄。每一件都怀带着过去的时光。
三楼以“书”为主题，是吉治百货的时光书局。近500本日本和台湾的生活美学书籍免费阅读；四楼最美的是花砖，这里有杨函憬多年收集的厦门老花砖，以今天的眼光来看，这些花砖更加夺人眼球；五楼可以眺望整个海鲜市场，有着民国的老陶瓷砖和老窗户，以及从城市搜罗而来的各种老式植物，盆栽，而那棵玫瑰老树如今已近60。
吉治百货“镇楼神兽”肉松
在吉治百货的顶楼不仅有这些老厦门的记忆物件，更是住着一只看守这座记忆的网红猫——肉松，“肉松”这个名字跟他的身材极为相符，体型像极了长大了的橘猫。性格有些孤傲，时不时的上下楼巡视着自己的领地，偶尔会躺在你身前的桌子，伸着腰懒散地晒着太阳，全然不在意注视它的目光。
吉治百货从一楼到五楼是一个越来越慢的过程，是一个探索的过程，吉治暗喻着极致，在杨函憬看来，极致是个过程，而不是结果。要拥有一颗极致的心，在生活的道路上，不将就，不随意，正如阿吉仔对于食品品质的追求
