导读：减脂美食就是这么简单，二话不说全靠“蒸”，一起来学习吧！
哈喽，大家好，我是你们的小旗。鸡肉，相信大家都吃过吧！它也是我们经常食用的肉类品之一。鸡肉因其低脂鲜嫩，营养美味深受广大朋友的喜爱。同时呢，鸡肉的做法也有很多种，煎炸烤蒸焖，各式各样。说到低脂减肥，简单美味我个人还是觉得蒸着吃比较好，正比如今天我所分享的——香菇蒸鸡。它比较适合懒人与上班族，平时做的时候，不用在意火候，也不用费功夫翻炒，直接噼里啪啦全全扔锅里，然后躺在沙发上等熟就好了。
如果目前的你工作比较忙，而且正在减肥又想吃肉，这款美味刚好适合你。就不要考虑考虑水煮鸡肉与煎鸡胸肉了，来试试这款蒸鸡。少烟少油，低脂营养根本就不算它的决定性因素。“嫩”“滑”才是它的牛掰之处。你不试试的话都不知道鸡肉可以好吃到这个程度。在平常，不管你是一个人食用，还是想做压桌硬菜，还是想作为下午茶，这款香菇蒸鸡都是最绝佳的选择。来吧！现在就让大家见识一下“蒸”鸡的厉害。
<准备食材>
干香菇提前泡发。鸡腿去骨后切成小块（鸡腿去骨的好处：熟得快，吃的时候可以大口吃肉，不用吐骨头，爽）
<制作流程>
首先腌制鸡腿，将切好的鸡肉放入一个盆里，加上姜片，适量的盐，淀粉，胡椒粉，一勺油，两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，之后用手抓匀，腌制30分钟左右即可。
其中淀粉与油主要就是为了让做出来的鸡肉更加的爽滑弹牙。如果不想在意口感，只注重热量的话可以忽略这一步。对于去腥姜片已经完成这一步。
大家千万不要放料酒，因为鸡肉没有煸炒，放料酒味道不能挥发出来，而且出来的鸡肉还会特别酸，还有一股酒精味，特别的难吃。
之后呢，再准备一个大盘子，将泡发好的香菇切块铺在盘子底部。然后将腌制好的鸡肉放置在香菇上面。（盘子的话尽量选用底部较深一点的盘子，因为蒸鸡肉会出很多汁）
接下来我们起锅烧水，待水烧热后，将鸡肉放在蒸锅上开始蒸大约15分钟左右。
这道菜真的简单到发指，我真的挑不出任何食败的点，直接腌制好放在锅里蒸就行了，就是这么简单。
鸡肉蒸熟后，舀一勺鸡肉带着汁水塞到嘴里，让你知道知道什么叫一口满足。对于具体蒸多长时间的问题还是得看蒸的时候用什么材质的盆，对于不锈钢平底盆的话受热比较快，差不多10分钟就做好了。以前用了一次陶瓷盆蒸了半小时才熟透。所以大家一定要灵活掌握火候，时间到了尝一口，如果没熟接着蒸。
好啦，朋友们！这期给大家分享的蒸鸡做法，就分享到这里，这种做法吃起来营养健康，还特别的下饭，如果你学会了这道菜记得做给你的家人吃哦，相信他们吃过以后啊，一定会缠着你每天做，哈哈哈。
美食在哪里？尽在小旗的美食日记。以上就是今天的美食分享内容。喜欢的朋友赶紧去做做吧！对于简单减脂的美食你还知道哪些呢？欢迎大家评论区留言哦！我们下期再见。
