鹌鹑是家禽养殖中的一个品种,体型较小,食用性很强,非常适合在农村地区养殖。投资成本较小,养殖40天左右就可以开始产蛋,每一只鹌鹑每年的产蛋量有300枚以上,只需要消耗饲料9公斤,属于高产的养殖禽类。养殖鹌鹑,首先要掌握它的孵化技术,野生的鹌鹑一般产蛋8~12枚以后,就开始进行孵化,由于人工养殖鹌鹑,造成了它的就巢能力降低,因此要依靠人工孵化来进行繁殖。
鹌鹑种蛋的管理技术
进行人工孵化,种蛋的选择很关键,在挑选种蛋时,新鲜度是一个参考的指标,一般选择鹌鹑5天内产的蛋可以提高孵化率。不同的品种,鹌鹑产的蛋重量不一样,标准的蛋重可以提高养殖的成活率,种蛋重量决定着幼鹑的重量,过重或过轻都不适宜作为种蛋。种蛋的蛋壳颜色存在较大的差异,在挑选时应将白壳蛋和褐色蛋淘汰掉,这些颜色的蛋是早产蛋或是异色蛋。种蛋的蛋壳强度要强一些,蛋壳太薄在孵化的过程中容易碎,进行照蛋时就可以将其挑出来。
鹌鹑的种蛋挑选完毕以后,装在孵化盘内,放在适宜温度的房间里,将温度保持在16~18度,湿度保持在75%。存放的时间不能太长,如果超过了一个星期,每天要进行翻蛋。由于鹌鹑蛋的壳比较薄,不能受到外界的碰撞,在存放时,可以用纸盒的格栅隔开,每一枚种蛋放一格,再放入纸箱,纸箱不能堆叠放置。孵化之前,先要做好种蛋的消毒,防止发生污染引起病害发生。消毒大多采用熏蒸的方法,按每立方米的体积,先准备福尔马林26毫升、高锰酸钾12克,配制成溶液,倒在容器内,放在种蛋下面加温,在密封的环境下,用产生的气体进行熏蒸2小时,将温度保持在26度以上,可以杀灭种蛋表面的细菌和微生物。
鹌鹑种蛋孵化需要的条件
温度与湿度:种蛋在孵化时,温度要保持在38度以上,在外界温度为20~22度的情况下,孵化1~6天需要的温度为39.4~39.6度;孵化7~14天需要的温度为38.8~39.1度;孵化15~17天需要的温度为38.5~38.8度。如果外界的温度过低,则应提高孵化温度,以利出雏。在孵化初期时,湿度保持60%左右,中后期要降到50%,到了出雏高峰的时候,温度要提高到72%~75%,合适湿度以保证孵化过程中有足够的水分代谢。
在孵化前期,蛋内的水分多会转变成羊水,因此,湿度要高一些,可以考虑在种蛋入孵后用通风量来控湿,保持温度正常的情况下将湿度调整到60%。到了孵化中后期,蛋内的羊水量已达到了上限,可以把湿度降为50%,如果湿度偏高,可以增加通风量来调节。到了出雏以后,应将湿度降下来,调整到55%左右,让出雏鹌鹑的羽毛尽快干燥,湿度过高,鹌鹑的胎毛不干,影响开水、开食造成脱水的现象。在春季高湿的气候条件下,当湿度达到90%,蛋库的温度应比平时升高2度,即达到16~18度比较合适,可以改善湿度过高带来的影响。
通风:由于人工孵化技术的发展,人们已把通风作为参考的一项参数,在进行鹌鹑种蛋孵化时,就要据据胚胎的代谢能力、孵化机的条件来制定通风措施。通风的条件好不好,直接关系到室内的温度与湿度,将这三个因素调整到平衡的状态,才能促进孵化。通风不良的情况下,孵化箱内的氧气不足,会导致畸形雏的比例增加,降低孵化率。如果过量通风,也会导致湿度和温度不容易控制,水分会大量散失,影响孵化效果。
翻蛋与凉蛋:孵化过程中进行翻蛋,改变种蛋的温度变化,可以使胚胎与蛋壳内膜尽快分离。种蛋进入孵化器后就要进行翻蛋的操作,一直要到15天以后落盘时结束,每天要翻蛋2~3次,角度保持在90度,翻蛋时动作要轻,振动太大,会引起胚胎发育不良。当孵化的温度过高时,到了后期胚胎会自温散热,则要进行凉蛋降温,防止胚胎血管处在膨胀的状态。凉蛋操作时,每天将孵化器的门打开两次,每次凉蛋16分钟左右,凉蛋的时间可以根据天气变化来调整,当室内的温度越高时,凉蛋的时间也要长一些,把种蛋的温度降到25度为宜。
鹌鹑种蛋孵化的操作流程
利用机器进行孵化,是养殖鹌鹑行业中的基本方法,养殖户就要熟悉孵化设备的使用,掌握一定的技术,才能提高孵化率。
在种蛋孵化前,应根据设备的条件、种蛋数量,制定出合理的孵化计划,什么时候入孵,何时能落盘、出雏要有一个预定的时间。在制定计划时,尽量把入孵、照蛋、出雏等工作错开,方便安排人力,提高效率。在入孵前的一周,把要用的消毒药品、照蛋灯、温度计、防疫物品等都要准备好。提前检查孵化机设备,测试一下机器的加热、转蛋、通风、报警功能是否能正常运转。种蛋从贮存室拿出来以后,还不能放入孵化机器,先要进行预热处理,使鹌鹑的胚胎“苏醒”,如果马上放入孵化器,温差变化太大,会影响胚胎的活力,延长孵化时间。
在分批入孵的情况下,预热可以减小蛋壳表面的水分,方便入孵以后就可以进行消毒操作。预热的方法是把种蛋放在22~25度的环境下放置一天,再将种蛋按大头朝上的位置放入孵化盘内,把不合格的种蛋挑出来,之后再把孵化盘内的种蛋放进孵化机进行消毒处理。如果是分批进行,要在孵化盘上标记好日期、品种、数量等,按照种蛋入孵开始的时间,交错放入孵化机内。
现在的孵化机都已实现了智能化管理,只要根据胚胎发育的一些参数,设定好以后机器就可以工作。在温差变化较大时,温度调节好以后不要随意变动,定期观察孵化情况。在种蛋入孵的第6天和15天要进行照蛋,了解种蛋里胚胎的发育情况,并将死胚挑选出来。由于鹌鹑蛋壳颜色比较深,在照蛋时看里面的阴影就可以判断出是死胚蛋。孵化期间鹌鹑种蛋发生死胚的现象会有两个高峰,第一次是在孵化的1~3内,第二次是在孵化的15~18天,主要的原因是由于种蛋质量与孵化技术等因素造成。
鹌鹑种蛋孵化15天以后,就可以将孵化机内的胚蛋放在出雏盘中,转移到出雏设备,之后就可以停止翻蛋。鹌鹑蛋不像鸡蛋可以通过机械来移盘倒盘,因为它的蛋壳较薄,容易造成破损。之后就要提高湿度,把温度降下来,准备好出雏的相关工作。孵化成功的种蛋,在落盘的时候,蛋壳上就有一个啄洞突起,预计第16天的时候,就可以出雏。此时,就要把室内的灯关闭,门窗用布帘子盖住,以免光线太强影响胚胎出雏。
在出雏期间,把绒毛已干的雏鹑和空蛋壳要捡出来,以利于其它种蛋继续出雏。出雏量较大时,要分2~3次进行取雏,但不能开机器的门探视,大概在第17天时,就可以全部出雏完毕。出雏完成以后,要用清水冲洗出雏设备和水盘,之后再进行消毒备用。
鹌鹑种蛋孵化的注意事项
为了防止孵化期间因为停电造成影响,就要做好应急措施。
当孵化室的温度在20度以上时,孵化前期停电的时间没有超过12小时,可以将孵化机的门和排气孔关闭,室内用火炉来提高温度;孵化中期时,只需要关箱门,对种蛋进行调盘就可以。在出雏期发生停电,无论室内的温度高与低,不能将箱门与通气孔关闭,否则高温会引起雏鹑闷死的现象。
在恒温孵化条件下如果出现停电,将孵化时间较长的胚蛋放在中、下层,孵化时间较短的胚蛋放在下层,把通气孔打开散热,以免热气聚集影响胚蛋发育,当温度降到30度以下时,再采取其它的措施进行保温。