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小时候，月饼是一种味道
长大后，月饼是一种乡愁
......
随着传统的中秋佳节临近
在后白镇曹村村的农家小院里
村民崔福英、张晓红开始忙着手工“打月饼”
舂芝麻、和糯米面、手工包馅
……
小院里弥漫着欢乐喜庆的气氛
中秋佳节
中秋佳节
正在忙着包馅的崔福英奶奶说：
“以前每到中秋，小孩子们都盼望着过节吃月饼，而那时生活条件差，在农村，人们都是用自家种的芝麻、糯米和糖，做成‘糯米粑粑’，也就是农家所说的‘月饼’，等到中秋之夜，大家围坐在一起，拜月、赏月、吃月饼，享受一家团圆的乐趣；而现在条件好了，各式各样的月饼都有，传统手工打月饼也越来越少了。”
这边崔福英奶奶忙着做月饼
那边张晓红奶奶已经点火把农家大灶烧热
将已经包好的月饼一块块放进锅里小火慢炕
张奶奶说：
“炕饼子急不得，慢工出细活，须得用稻草、小火，在灶膛里慢慢地烧，锅里的月饼还要时时翻身。等两面金黄就好起锅了。”
等到饼子出锅
大家围坐在小院里的方桌旁
咬上一口，唇齿留香
脑海里都是儿时满满的回忆
现如今
随着社会的发展
商场里摆满了各种馅料的月饼
什么巧克力的，牛肉的，水果的，冰皮的
酥皮的层出不穷
包装的盒子也越发的精致
一个比一个高档
不过对于70后、80后这一辈人来说
也许只有小时候传统手工做出来的月饼
才是真正的中秋味道
因为这里带着些许的期盼
带着香甜的回忆……
编辑：苏敏
来源：交汇点 摄影：杨志国
