最近板栗大量上市，又到了吃板栗的季节了。看着街边卖糖炒栗子的，买了两斤，发现还是家乡的板栗好吃，香甜软糯，吃完口齿留香。
还记得小时候，总是从五月份板栗刚开花的时候，眼巴巴的盼到十月份成熟结果。在没有太多零食的儿时，板栗就是我小时候最喜欢的，无论生吃，炒的，煮的，炖的，还是奶奶做的板栗糕，都超级喜欢。
奶奶做的板栗糕虽然没有图中的好看，但一定有图中的好吃，板栗都收回家后，奶奶就开始做板栗糕，每次我都会吃到消化不良，总被奶奶笑话。每到九月初时，都会趁家里的大人不在，和小伙伴去板栗树上偷摘些板栗，用石头砸开，取出里面小小的嫩板栗，放进嘴里，嫩嫩的、脆脆的、香香的、甜甜的。就算被板栗外壳上的刺扎破手，也很高兴。当然一定不要被家里的大人抓到，不然免不了一顿骂，说我们糟蹋板栗，才那么小就把它吃了。
到了十月一国庆节的时候，板栗成熟了就可以去打板栗了，每年都是奶奶拿着一根长竹竿背着竹筐，我拿着剪刀，烧火钳(农村烧柴火的一种长长的钳子)奶奶拿着长竹竿对着树上的板栗使劲打下去，板栗球就像下雨一样，一个个掉下来，打板栗的时候一定要走开点，不然扎到眼睛就很危险了，扎到身上也很痛。我远远的捡着地上的板栗球，还有些已经成熟的掉到地上的板栗米。从刚开始的兴致勃勃到后来的有气无力，奶奶看到我这样，总会说，快点捡，捡完回家给你做板栗炖鸡吃，听完这话，我立马来了精神，加快速度在草丛里寻找那些躲在草丛里的板栗球，不小心被扎到也满不在乎，干劲十足。捡完后看着面前那一堆小山似的板栗球，我和奶奶都开心的笑了，我和奶奶把板栗球都运回家，打板栗这项工作就完成了。家里板栗树不多，我和奶奶一天就干完了。
回到家我戴着手套拿着剪刀开始剥板栗球，取出里面颗颗饱满的板栗，准备晚上炖鸡。剥板栗的时候经常会扎到手，剪刀也会把手上磨起水泡。但是一想到可以吃到香喷喷的板栗炖鸡也就忘了手上的痛了，抓紧干活。奶奶抓了只鸡，不一会儿就杀好鸡，清洗干净了。奶奶开始做鸡汤了，奶奶做鸡汤的时候，还扔了几个板栗球在柴火灶里，烧熟的板栗球表面黑黑的，剥开的板栗金黄黄的看着很有食欲，我抓起一个急忙放到嘴里，烫的我直咧嘴，奶奶笑笑不语。看着锅里翻滚着金黄黄的板栗和黄澄澄的土鸡香气四溢，让人忍不住食欲大开，口水都快流出来了，奶奶看着我这馋样，给我盛了一碗，黄亮亮的汤喝一口非常香甜、美味，板栗软糯、绵甜，自家养的土鸡肉炖的入口即化，还有一丝丝甜味，回味无穷，奶奶还放了几颗红枣，好看又好吃。儿时的我感觉这就是全世界最美味的东西了。
吃完晚饭，奶奶拿起剪刀把剥去外壳的板栗一个个剪去一个口子，拿出去年放在罐子里保存的沙子，放在锅里炒，沙子炒热后就可以开始炒板栗了，不一会儿，栗子在锅里劈哩叭啦的，奶奶赶紧盖上锅盖，防止栗子跑出来。不一会儿，香香的炒栗子就出锅了。炒熟的栗子一个个咧开嘴，邀请着你来品尝它。剥开一个放进嘴里，甜蜜似乎包裹着你的味蕾。家乡的板栗，不加糖炒也很香甜，比外面那些加了糖的糖炒板栗还甜，也更好吃。
出来快十年，只有过年能回趟家，却也是过了吃板栗的季节了。想念家乡的板栗，也去吃过各种各样的板栗，却始终都觉得比不上家乡的板栗好吃，可能缺的就是儿时的回忆吧，也有可能缺的是奶奶的那份爱。在现在有各种美食的世界里，童年的板栗香，一直还是心头的最爱，永远都不会忘记那个味道！
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