小编小时候，一直到现在都非常的喜欢吃红薯，而且多吃红薯可是有很多好处的哦，红薯中含有很多的营养，另外多吃红薯，对小伙伴们的皮肤也是有很大的帮助呢，能够延缓小伙伴们皮肤的衰老，另外多吃红薯，还能够提高小伙伴们自身的免疫力。不过呢，经常吃烤红薯的话，想必小伙伴们一定会觉得吃够了，不怎么想要吃了。没关系，今天，小编就来教小伙伴们炸红薯丸子吃，吃起来香甜可口哦。
小伙伴们在做炸红薯丸子之前，就要将炸红薯丸子所要用到的食材全部都准备好，都有：适量的红薯、适量的面粉、适量的黄油、适量的牛奶、适量的面包糠、适量的奶酪、适量的白糖。
首先，小伙伴们需要将红薯去了皮之后，用清水冲洗一下，沥干水分，用刀切成大小差不多的滚刀状，电饭锅中加入适量的水，将切好的红薯放在电饭锅的蒸笼上，插上电，将红薯给蒸熟，差不多需要蒸上15分钟，蒸好的红薯一打开电饭锅的锅盖，小伙伴们就可以闻到很浓很浓的红薯的香气，并且用筷子轻轻的就可以穿透。将蒸熟的红薯放在一个大碗中，用勺子将红薯按压成红薯泥，当然不想动手的小伙伴们，家里面如果有料理机的话，也可以将红薯放入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的小伙伴们只能是自己动手用勺子按压成红薯泥。将按压成泥的红薯的碗中加入适量的黄油、适量的牛奶、适量的白糖，白糖的用量是根据小伙伴们自己喜欢的甜度决定的，喜欢吃甜的可以多加一点，红薯也是有甜度的，所以小伙伴们在加白糖的时候要注意了，只能是适当的多加一点，不能加的太多，不然就会太甜腻了，另外喜欢奶味浓郁的小伙伴们可以选择多加入点牛奶或者是直接加入点奶油，然乎用筷子搅拌均匀之后，再加入适量的面粉，这里面粉的加入的量是不一定的，一直到红薯泥可以和面粉一起揉成一个面团为止，所以小伙伴们在这里可以分多次加入面粉，一次少加入一点，然后用手揉，看是否能够揉成一个面团，小伙伴们千万不要直接将面粉全部倒进去揉成面团，这样揉出来的面团就会太干了，口感不是很好，稍微有一点粘，这样口感会好一些。
然后，小伙伴们需要准备两个干净的碗，一个碗中放入适量的面包糠，另一个碗中放入适量的奶酪，取出面团中的一小团，用手直接压成圆饼状，小伙伴们记住在这里不要挤压的太薄了，不然在后面包的时候很容易就破了，在中间放入适量的奶酪，用手收口合拢之后揉成一个光滑的圆球，尽量光滑圆润一点，这样更加的美观，让人更加的有食欲，再将揉成的光滑的圆球在面包糠里面滚一圈，让红薯丸子外表层均匀的裹上一层面包糠，用手轻轻的抖落掉多余的面包糠，将全部包好奶酪并裹好面包糠的红薯丸子放在一个干净的盘子中。
接下来，将适量的食用油倒入锅中，开至中小火，等到锅中的油热之后，依次放入盘子中的红薯丸子进行煎炸，小伙伴们注意不要一次性都将红薯丸子都倒入锅中，分几次进行煎炸，每一次放入适量的红薯丸子进入锅中进行煎炸，一直到红薯丸子上浮在油面上并呈现金黄色即可出锅盛盘。
就这样，一盘香喷喷的红薯丸子就炸好了，刚出锅的红薯丸子内部温度还是很高的，小伙伴们吃的时候要注意别被烫伤了，咬上一口，还可以拉丝呢。
