峨眉山，被称为世界上最神奇的地方。地球上最神秘的地带，有着无数的不解之谜。
峨眉山，位于北纬30度，四川盆地西南，因两山相峙，形如娥眉而得名。其三峰耸立，绝壁临天，古往今来，3077米的金顶一直被人们称为天堂的阶梯。
峨眉山金顶，也称华藏寺，位于中国四川省峨眉山主峰上，海拔3077米，是峨眉游山的终点，也是汉族地区佛教全国重点寺院之一。始建于唐朝，屋顶为锡瓦所盖，元代时又被称为“银顶”。在金顶可观看峨眉四大奇观——日出、云海、佛光、圣灯。
想要看日出的，就要在金顶住上一晚。如此美景，自然也少不了美食。今天匠造君就和大家聊聊峨眉山上的美食吧。
峨眉素席
峨眉山为佛教名山，佛门素席是必不可少的，素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴，不但仿其形，还仿其味，几可乱真。斋饭的价格每个寺院不同，在寺院里吃饭最好不要剩饭和浪费食物。
牛肉汤锅
峨眉牛杂汤锅，除了肉之外无一不用，牛蹄筋，牛鞭，牛肺牛肚全在其中，微微带了淡淡的膻味，汤不浓但很鲜美，蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配，口感好，称为水蘸蘸。
口福这家老店极其火爆，汤底鲜香，以食材新鲜出名，毛肚脆口，牛肉鲜嫩，只需轻轻一涮，口感就非常好。
豆腐脑
峨眉山豆腐脑系骨头汤加调料熬制，川味十足。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠、油米花生、脆酥肉、芹菜丝、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。
位于绥山东路的东门豆腐脑在当地是名列前茅，大家有经过可以一试。
荞凉粉
荞凉粉算是峨眉山凉粉中的独特口味。灰溜溜的，一入口，你就会发现这种凉粉的口味比其他的更有质感，也不像其他口味是大众的酸辣，荞凉粉是香辣咸爽，而且价格还很便宜。
滷鸭
峨眉山的滷鸭业已有200多年历史，滷鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。
这些美食都是需要在峨眉山市的店面去吃的，一般在景区的路上大家能吃到的都是一些常见的小吃，如火腿肠、腊香肠、煮玉米、烤饼、泡面等，所以上面介绍的这些美食建议大家最好在山脚吃，便宜一些。
