Hello朋友们大家好
欢迎来到食味厨房，我是饭团
还有十多天就要过年了，相信很多朋友已经踏上了回家的路
回家的路很遥远，但是也要前行
好像有一句话，说的很对，又是那么的痛
回家的路，好像只有冬季
回家了，团聚了，肯定要喝点小酒！
今天给大家分享一个既下酒又能下饭的简单快手菜，我们一起来看看吧
材料
豆腐皮、青椒、红椒、香菜、葱、姜
步骤
第一步：洗干净的豆腐丝切成条，焯水2分钟最好（增加豆腐皮的口感！
第二步：青红椒切丝留着备用
第三步：葱切圈，姜切丝，香菜根和叶分开，起锅烧油，油热之后把葱圈，姜丝，香菜根爆香
第四步：爆香之后加入豆腐皮翻炒受热，豆皮已经焯水滤干水分了！
第五步：加入生抽、食盐、鸡粉、白糖翻炒均匀之后加入青红椒翻炒夹生
出锅前撒入香菜，翻炒均匀就可以出锅了！
小提示：
豆皮一定要焯水，不要超过3分钟就可以了，这样对口感的提升很好
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