大家好，今天我要做成都超火的糖油果子，现在开始吧。
用料：面粉300克，烫水220克（80度左右），小苏打2克，糖适量，食用油少许,白芝麻少许。
取300克面粉，加入220克烫水（80度左右水温），一边加水，一边搅拌
2.搅拌成絮状后，直接上手搓匀。
3.完全搓匀后，加入用水化开的小苏打。
4.继续搓匀后，用布盖住静置30分钟。
5.静置30分钟后，取出米团的一部分。
6.取出部分整平后，放在锅里蒸，直接蒸熟。
7.差不多40分钟蒸熟了取出。
8.蒸熟的米团加入到生米团里，然后再加入少许的食用油。
9.生米团和熟米团混合后，继续搓至均匀。然后加入适量的糖（糖按个人口味来调节）
10.搓匀后取出米团放在面板上静置15分钟。
11.静置15分钟后将米团搓成条形。
12.将米团均匀分成20克左右的剂子。
13.用大拇指按压剂子，然后中间留洞状，中间包空心。
14.中间包空心后，收口。
15.然后搓圆，放着备用。
16.锅里加入食用油。三至四成油温时放入适量的红糖。（最好采用四川古方红糖，这样上色更佳）
17.保持4成油温120度的样子至红糖浮起。然后一个个加入剂子。
18.边下米团边搅拌。让剂子裹红糖更均匀。
19.锅铲在米团上面轻揉，在锅里旋转更均匀加热。保持120度四成油温的样子，炸个15分钟。
20.炸至表面金黄出锅，趁热撒上少许的白芝麻拌匀。
糖果子就做好了，外皮酥脆，里糯香甜，加上芝麻的香，真的太诱人了，家里的大人和小孩子都很喜欢吃。
