过了立秋，就会出现秋燥，天气还是非常炎热，非常容易上火，回家后可以多给家人喝此汤，它就是百合莲子银耳汤，吃起来超级香甜，软糯可口，做法也非常简单，吃起来超级美味。现在很多上班族的睡眠得不到保证，比方说晚上睡不着，失眠梦多，不知道怎么治疗，营养学家建议，其实可以通过食疗来解决。夏季多喝这碗“安神汤”，调理睡眠状态，让你的睡眠越来越好。立秋后，晚上失眠梦多？记得要多喝此汤，养心安神，一觉睡到天亮。
【百合莲子银耳汤的正确做法】
准备一些食材：准备红枣几个，莲子几个，百合10克，莲子25克，清水少许，枸杞子几个，冰糖15克等等。
烹饪难度：需要控制火候，银耳需要出胶，花费时间较长。
烹饪步骤1：将买回来的莲子和百合，用温水浸泡2小时，将莲子切块，将莲子心去掉，莲子心非常苦，建议将莲子心去掉，这样莲子心更容易煮烂，营养价值被充分溶解。
烹饪步骤2：将百合泡发好，将百合表面的膜撕掉，将银耳放在一个碗中，加上适量的清水泡一泡。
烹饪步骤3：将银耳撕成一小块一小块，去掉银耳的根部，银耳撕成小块，银耳羹容易煮出胶来。
烹饪步骤4：将几个红枣切开，去掉枣核，准备好一个砂锅，将银耳，莲子和百合放入锅中，盖上盖子，转大火炖30分钟。
烹饪步骤5：将银耳关火后盖上锅盖，将银耳焖10分钟，这样银耳可以均匀受热，这样银耳更快出胶，可以节约时间。
烹饪步骤6：然后砂锅转中小火，继续熬30分钟，加上一些红枣片，枸杞少许，煮到银耳和百合煮好。
烹饪步骤7：加上一些冰糖，用勺子均匀搅拌，等待冰糖融化，将银耳莲子百合汤煮好，放到常温就可以食用了。
厨房小贴士：银耳莲子百合汤是非常滋补的养生汤，这个汤品要先将莲子去心，这样吃起来不会苦，银耳要用清水泡开，银耳需要去掉黄色根部，银耳要撕成小块，这样银耳更容易出胶，口感才会甜甜的，黏稠软糯。记得要慢慢炖莲子和百合，最后加入枸杞和冰糖，记得最后小火慢慢熬制，喝起来超级美味香甜。
推荐语：银耳莲子百合汤是超级营养的滋补品，莲子和百合都是失眠的“克星”，里面含有一些微量元素，作用于人们的大脑，修复脑部神经，帮助提高睡眠的质量，让你的心情愉悦，养心安神，消除疲惫，让你的失眠症得到缓解，一觉睡到大天亮，胜过“安眠药”，立秋失眠梦多，这道养生汤不可错过。
你们学会这碗银耳莲子百合汤的做法？（以上图片均来自网络）
